柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影(yǐng)响(xiǎng)食用(yòng)的(de)，如(rú)果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建(jiàn)议继续食用了的(de)。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化合物长期放(fàng)置(zhì)的过(guò)程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)要(yào)看酒味的程度才(cái)能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并(bìng)且(qiě)打(dǎ)开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的(de)时候也是(shì)没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也(yě)有很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食用了(le)。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此在长期放置的(de)过(guò)程中，碳水化合物(wù)会在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时(shí)罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼可以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以(yǐ)正常(cháng)食(shí)用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含(hán)有大量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑(yì)制细菌(jūn)的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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