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牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的(de)区(qū)别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)。牛的心脏顶部(bù)连(lián)接(jiē)血脉(mài)和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要(yào)成(chéng)分不同

　　黄喉主要成(chéng)分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营养价值高(gāo)一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃(chī)货很多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶由于它的韧(rèn)性(xìng)很(hěn)高，所以(yǐ)用酱炒出来后(hòu)口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大(dà)血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常被误解为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发(fā)制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就(结婚以后他那个越来越大了jiù)是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉处理起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心管是牛的什么部位(wèi)

　　牛(niú)心脏的(de)主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上(shàng)颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉结婚以后他那个越来越大了血管。

　　 牛(niú)是偶蹄目(mù)牛科(kē)哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干燥(zào)，即为患病的征兆。

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