牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的以及(jí)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)发(fā)源地，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防(fáng)止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一(yī)种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程(chéng)度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北省的中心(xīn)方(fāng)位，一(yī)说到保(bǎo)定(dìng)，我们(men)或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物(wù)发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前(qián)史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风(fēng)味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的(de)一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温水(shuǐ)和面(miàn)，折(zhé)成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北(běi)省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种(zhǒng)大众化(huà)的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风(fēng)味(wèi)小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它(tā)的吃(chī)法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的(de)风味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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