切(qiè)开(kāi)的(de)南(nán)瓜可以放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)吗，南(nán)瓜切(qiè)了(le)一半(bàn)放冰箱能留几(jǐ)天可以的。

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　　切开的南瓜(guā)是可以放冰箱里面(miàn)冷藏的，也可以(yǐ)冷冻，只不过在(zài)存放(fàng)之前需(xū)要先将南瓜里面的瓜瓤个挖(wā)掉(diào)，这样的做(zuò)法的(de)目的(de)是为(wèi)了防止水分的流失，处理完瓜瓤之(zhī)后，只需要(yào)用保(bǎo)鲜(xiān)袋把切好的南瓜的包好，就(jiù)可以放冰箱了。

　　等(děng)后面(miàn)拿出来在吃的(de)时候，就把保鲜(xiān)膜(mó)撕掉，再(zài)切掉南瓜(guā)切面的一(yī)层就好了，这(zhè)样(yàng)也不用担心变(biàn)味。

切开的南瓜放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)可以放多久(jiǔ)

　　南(nán)瓜很容易(yì)保存，完整的南瓜可(kě)以在常(cháng)温下放置1~2个月，切开的南瓜容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放入冰箱，但最好提高(gāo)冰箱内的温度，南瓜适合在十度以上(shàng)的环(huán)境存放。

　　一般来说(shuō)，冰箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不适合放(fàng)入南瓜，否则容易(yì)冻伤，南瓜在冰(bīng)箱(xiāng)里放2~3个月没(méi)问题(tí)。

　　南瓜(guā)实际上可以(yǐ)在常温下储存很(hěn)长时间，不需(xū)要(yào)特别用到冰箱，放在冰箱里保存反(fǎn)而会(huì)加速(sù)其变质(zhì)。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种(zhǒng)类很多，因此在(zài)选(xuǎn)择时也(yě)会(张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛huì)有一(yī)定的(de)差异，例如：金(jīn)黄色(sè)的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗(cū)重(zhòng)，表明(míng)是(shì)成熟的南(nán)瓜；

　　绿色的(de)南瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无(wú)论黄色还(hái)是绿色，只要是南瓜，它(tā)的棱角越深，瓜(guā)瓣(bàn)就会越(yuè)鼓越(yuè)成(chéng)熟。

　　2）看瓜(guā)瓤(ráng)

　　南(nán)瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮很硬，这样的南瓜(guā)，煮熟后(hòu)，吃起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮颜色(sè)一般为金(jīn)黄色，成熟时(shí)颜(yán)色较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色(sè)较浅，则证明(míng)没(méi)有成(chéng)熟(shú)。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜(guā)成(chéng)熟(shú)的标志之一(yī)。

　　3）看外(wài)皮(pí)

　　选择南瓜时(shí)，最好选择外形(xíng)完整无小疙瘩的(de)南瓜。

　　如(rú)果情(qíng)况(kuàng)不佳，就(jiù)不要购买。

　　但(dàn)乡下的南(nán)瓜，外皮(pí)上会有一(yī)些小(xiǎo)斑点(diǎn)，这是因为，当南(nán)瓜(guā)在生长过程中，可能会被虫(chóng)子咬或刮伤时，南瓜会分泌(mì)出(chū)黏液(yè)来保护伤(shāng)口，经过(guò)一(yī)段时间，这些黏液(yè)就凝固成硬(yìng)块，表皮上(shàng)也(yě)会有小斑点，但不(bù)影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂(tú)上一层白霜(shuāng)会更好，这样的南瓜可以保存更久，而且味道也更甜美。

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