紫菜(cài)不属于海鲜的。关于紫菜是不是海鲜以及紫菜(cài)是不是(shì)发(fā)物，海带(dài)是不是海鲜(xiān)，海带紫菜是不是海鲜(xiān)，紫菜是不(bù)是海鲜类，紫菜是不是海鲜类(lèi)的食物(wù)等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知(zhī)识(shí)答案(àn)：

紫菜是(shì)不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于(yú)红藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在(zài)潮间带的海藻，其(qí)分布范围涵盖了(le)寒(hán)带、温(wēn)带(dài)、亚热(rè)带和热带(dài)海域。

　　紫菜(cài)是世界上产值最高的栽(zāi)培海藻，在中国、日本和韩国被(bèi)大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业和出口创汇(huì)的主(zhǔ)导品(pǐn)种之一。

　　2016年(nián)我国(guó)紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产值超(chāo)过100亿元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等(děng)微量元(yuán)素(sù)，还含藻类特(tè)有(yǒu)的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营养价值，是(shì)一种不可多得的海(hǎi)洋食材，也(yě)是我国东(dōng)南沿海农村(cūn)经济的支(zhī)柱产品。

形(xíng)态(tài)特(tè)征

　　真紫菜(cài)亚属藻(zǎo)体的(de)细胞层(céng)数为(wèi)1层(céng)，且(qiě)单个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜(cài)属物种都属于该亚(yà)属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎(kuí)等根据(jù)藻(zǎo)体边缘细胞的特(tè)征，将真紫(zǐ)菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片(piàn)边缘平滑，边缘细胞(bāo)形态与(yǔ)其(qí)他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘由几排退(tuì)化(huà)细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物(wù)、不饱和(hé)脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白质的成(chéng)分高达(dá)25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强(qiáng)的吸收氮磷和(hé)固定碳(tàn)的(de)能力，其栽(zāi)培(péi)对浅(qiǎn)海(hǎi)富营养化的(de)修复和(hé)改善也有重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在(zài)寒带、温带(dài)、亚热带和热(rè)带(dài)海域(yù)均有分布，但亚热带至温带海域的物1分钟前刚刚哪里发生了地震种多样性(xìng)丰(fēng)富。

　　紫菜在中国(guó)的地(dì)理分布也遵(zūn)循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布具有(yǒu)区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然分布(bù)的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶(yè)紫菜，在东(dōng)南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等(děng)。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中国沿海分(fēn)布较(jiào)广，从南到北均有其生(shēng)长，是一个广温(wēn)性种类。

　　以自然类群和生境环(huán)境为(wèi)基础，在中(zhōng)国形成了长江(jiāng)以北的条斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜(cài)是我国(guó)独有的(de)暖(nuǎn)温带紫(zǐ)菜栽培品种，产量(liàng)约占全国紫菜总产量(liàng)的75%左右，栽培区主要(yào)分(fēn)布(bù)在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价(jià)格的攀升以及养殖技术(shù)的提高，养殖范围逐(zhú)渐北移(yí)到江苏南通和(hé)连(lián)云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物，其(qí)属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫(zǐ)菜(cài)中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物质以及(jí)不(bù)饱和(hé)脂肪酸(suān)，其(qí)可以起到(dào)延缓(huǎn)衰老、预防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以及降低(dī1分钟前刚刚哪里发生了地震)血(xuè)脂等作(zuò)用(yòng)。

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