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汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什么(me)内(nèi)容是三(sān)年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学(xué)些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内(nèi)容

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十(shí)大(dà)热门(mén)行(xíng)业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店(d汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市iàn)管理人才在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来(lái)，在(zài)国际人才市场上，酒店(diàn)管理人(rén)才出(chū)现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来(lái)越(yuè)多(duō)的国际大型活(huó)动(dòng)将在(zài)中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的(de)需求(qiú)也日益增大，所以你(nǐ)大可(kě)不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店(diàn)从业人(rén)员，以高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十(shí)大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海(hǎi)投资(zī)或管(guǎn)理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断(duàn)扩充，对人才的(de)需求也不(bù)断增加，每年都需要数以千计(jì)的国际(jì)化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达8汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市00家(jiā)，高(gāo)级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业培养(yǎng)拥护(hù)党的(de)基(jī)本(běn)路线，适(shì)应生产、建设、管理、服(fú)务第一线(xiàn)的(de)，德智体美等全(quán)面发(fā)展的中等职业(yè)技(jì)术应用(yòng)性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本(běn)专(zhuān)业注重学生综合(hé)素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基(jī)础知(zhī)识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学(xué)生在学(xué)习期间，将接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的(de)餐饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实训等(děng)多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握(wò)的技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬(jìng)业(yè)、负责的职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的(de)专业基(jī)础知识和自学(xué)能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务理(lǐ)念，了(le)解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力(lì)以及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有(yǒu)专业的(de)学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待(dài)管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职(zhí)位做起，具备一定的实(shí)际经验才有机(jī)会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速(sù)发展，高级酒店管理人(rén)才在全球范围内都(dōu)需(xū)求量(liàng)很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下(xià)四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专(zhuān)业(yè)的同学们会(huì)学习到食品相关的科学、食(shí)物的选配(pèi)、如何正确地储存(cún)食品、如何正确地处(chù)理各种食物等(děng)了解(jiě)食物的(de)各方(fāng)面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实(shí)用经验的college，对于(yú)烹(pēng)饪(rèn)和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色(sè)，学习服务客(kè)人的各种不同的角色，例(lì)如门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也要(yào)学习(xí)如何烹制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的(de)一门课，学生们要了解(jiě)酒类的(de)历史知识，并(bìng)且学习如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还(hái)要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在此也需要(yào)懂得(dé)一些商(shāng)业(yè)相关的(de)知识(shí)，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学生一听会(huì)计是(shì)拒绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业(yè)的会计知识相(xiāng)对来说已经算是最基础(chǔ)的了(le)，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成(chéng)本、利润等等东西，并(bìng)且能很(hěn)快的运用到工(gōng)作中(zhōng)去，相(xiāng)当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论(lùn)学习为(wèi)主的，通常不太(tài)注重实践操(cāo)作方面，主要学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮业(yè)的运营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习(xí)的人未来的发(fā)展方向可(kě)以是研(yán)究酒店的学着也可以直(zhí)接成(chéng)为(wèi)酒店的高(gāo)层管理者，特(tè)别(bié)是制定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向(xiàng)就是注重操(cāo)作(zuò)、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容(róng)，还会了解到每个部门(mén)的具体操作方法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘(pán)如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正确服务(wù)客人等，也就(jiù)是提问者口中(zhōng)所说的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的(de)学习(xí)方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的(de)运营高(gāo)层基本(běn)都是从基层部门干出来(lái)的，很(hěn)少(shǎo)有专门研究(jiū)酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作性非常(cháng)强的(de)行业，光(guāng)有理论(lùn)是远远不够的，懂的(de)每个(gè)部门(mén)、每个职位的工作流程和(hé)标(biāo)准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管(guǎn)理行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习(xí)能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的酒店人，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任(rèn)何一个(gè)企(qǐ)业(yè)，都只为你的工作(zuò)业绩而不(bù)是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验就想直接做管(guǎn)理人(rén)员。

　　因(yīn)为你不从底层的(de)真(zhēn)正接触(chù)一(yī)个行(xíng)业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远也(yě)猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实践操(cāo)作，目前(qián)大(dà)部分从业者为低学历(lì)人(rén)员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比(bǐ)基层服务人(rén)员所获得的收入、社会地(dì)位(wèi)、个人成(chéng)就感(gǎn)是相当低的，前(qián)期必须能(néng)忍受这种低薪、低(dī)创(chuàng)造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。