颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一(yī)罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻(niǎn)时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还会(huì)一些(xiē)片状物(wù)质存在(zài)，那些质量差或者(zhě)假(jiǎ)的藕粉(fěn)质(zhì)地粗(cū)糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但(dàn)是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会是(shì)透明状，而且吃(chī)的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状(zhuàng)好还是颗粒(lì)状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没(méi)有(yǒu)区别，都(dōu)是现代精加(jiā)工后的藕粉，只是外观(guān)形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗样的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉十大品牌(pái),藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业(yè)生(shēng)产加工的(de)私(sī)营独资企业,杭州三家村(cūn)藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林(lín)产(chǎn)品科(kē)研(yán)开发(fā)/深加工/销售为(wèi)一体,国(guó)内较大(dà)藕粉生产厂家,行业标准(zhǔn)参(cān)与起草单(dān)位,杭州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零售/批发(fā),兼营餐饮/住(zhù)宿的大(dà)型副食品连锁企业(yè),主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产(chǎn)品享有盛誉,致力于开发加工(gōng)天然健康地(dì)方名(míng)优特食品为主导产业,杭(háng)州万(wàn)隆(lóng)果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的专业藕粉(fěn)企业,澄(chéng)江藕(ǒu)粉的(de)代表性品牌,农产品加工知(zhī)名(míng)企(qǐ)业,云南(nán)德春中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业(yè)从事(shì)藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列食品的生(shēng)产/加(jiā)工(gōng)/销售的(de)企业,销售网(wǎng)络遍布全(quán)国(guó),洪湖市晨光(guāng)实业(yè)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶(chá)叶影响力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶业(yè)企业,杭(háng)州(zhōu)艺福堂茶业(yè)有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专(zhuān)注(zhù)于经营生产中式餐饮和食品(pǐn),素有(yǒu)"知味停车(chē)/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮(yǐn)食(shí)服务(wù)集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加(jiā)工为一体(tǐ)的民营企(qǐ)业,白(bái)莲系列产品销往(wǎng)海内(nèi)外(wài),广昌莲香食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康(kāng)食品的研制(zhì)/生产/销售/宣传于(yú)一体的(de)综(zōng)合型食(shí)品企业,桂林智强食品(pǐn)开发(fā)有限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的(de)铁质和(hé)还原糖等成分(fēn)，与空气接触(chù)，极易氧化，使(shǐ)粉(fěn)的颜(yán)色由(yóu)白而转微(wēi)红。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀(diàn)粉(fěn))没有这种变化，都是纯(chún)白色或稍带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加入食(shí)用色(sè)素所致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉(fěn)具有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手试(shì).取少许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地(dì)比其(qí)他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其它淀(diàn)粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上(shàng)有丝(sī)状纹络(luò)；

　　而其(qí)他片(piàn)状淀粉的两侧(cè)，表面是平光(guāng)的(de)。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调(diào)，随即(jí)熬透可食(shí)，其吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆(jiāng)色泽(zé)微红(hóng)，多呈(chéng)琥珀(pò)色(sè)，光泽(zé)晶(jīng)莹；

　　冷却后(hòu)放(fàng)置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀(diàn)粉多(duō)需(xū)在炉(lú)子(zi)上加热(rè)调煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀性及韧性均不如(rú)藕(ǒu)粉，色泽多呈(chéng)白色(sè)或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却(què)后．即使放置十(shí)多小时，也仅仅是(shì)碗边四周一(yī)圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有(yǒu)副作用吗(ma)

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含(hán)淀(diàn)粉(fěn)过多，肥胖者(zhě)应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓习(xí)惯(guàn)冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留(liú)血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还(hái)记(jì)载，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要(yào)成分是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕食物相克，大(dà)豆中含有丰富的(de)铁(tiě)质，不(bù)能(néng)与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为(wèi)纤维素会(huì)影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物(wù)相克(kè)，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝(gān)中(zhōng)的铁(tiě)、铜(tóng)、锌(xīn)等微量元素(sù)形成混(hùn)合物(wù)，降低人(rén)体(tǐ)对(duì)这些(xiē)元(yuán)素的(de)吸收。

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