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牛肉能(néng)够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入(rù)过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时(shí)还或(huò)许引起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人(rén)群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少(shǎo)数(shù)食(shí)用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的(de)影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香(xiāng)而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一(yī)种河北保(bǎo)定(dìng)闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜(cài)，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声(shēng)而(ér)断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬(yìng)，微(wēi)带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很特(tè)别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的(de)名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的(de)街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊人，祖上(shàng)就做(zuò)豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定(dìng)市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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