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奶油(yóu)奶酪可以放(fàng)冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机h3>　　不可以，奶油奶(nǎi)酪不(bù)可以放冷(lěng)冻(dòng)保存的。

　　一般在(zài)冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一(yī)定要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些人(rén)会拿药棉(mián)沾(zhān)百分(fēn)之七十五的酒精绑在所开的口子上(shàng),效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文(wén)名为(wèi)cream cheese，是(shì)一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感(gǎn)微酸，非常(cháng)适合用来(lái)制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油(yóu)奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高温不可高于六十度(dù))然后(hòu)加热至(zhì)70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的(de)区别(bié)

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作芝(zhī)士蛋糕或酱类的(de)点心，淡奶油一般经过拌(bàn)打可(kě)以(yǐ)作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tón艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机g)的是(shì)，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪(lào)，很柔(róu)软颜(yán)色洁白(bái)，看起来有些像打(dǎ)发后的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合物，所有(yǒu)口感很(hěn)细腻，不过这样(yàng)却会让(ràng)奶油(yóu)奶酪(lào)很容易(yì)吸收其(qí)它(tā)食物的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是(shì)真(zhēn)闺(guī)蜜，但绝对不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生日趴(pā)上的蛋糕表面那(nà)一层层的奶(nǎi)油就(jiù)是淡奶油啦(la)，打发之后的(de)淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔(róu)软，有(yǒu)种吃棉(mián)花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用(yòng)的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)放室温融化(huà)哈，倒入(rù)一(yī)个小碗里，加(jiā)入白砂糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入(rù)面(miàn)包(bāo)桶里面(miàn)合成面，之后加入黄(huáng)油(yóu)继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍大(dà)的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步(bù)骤1做(zuò)好(hǎo)的(de)馅料包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续(xù)发酵至(zhì)1.5倍的(de)时(shí)候，表面刷上(shàng)蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度(dù)，下(xià)火190度，将面团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一(yī)下约半个小时(shí)，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的(de)时(shí)候(hòu)在下面垫冰块来(lái)打也可以垫(diàn)点冻肉冻(dòng)鱼(yú)之类的，用电动打蛋器的高(gāo)速(sù)，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶(nǎi)油(yóu)之间(jiān)也(yě)会摩擦产生热量加上(shàng)室内的温(wēn)度，都会(huì)让奶油融化，打发淡奶油(yóu)的时候(hòu)最好是加糖粉，效果非(fēi)常好，因为糖(táng)粉融化的(de)更快，能(néng)给(gěi)淡奶油发(fā)泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注意的就是(shì)不要打发过头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打(dǎ)好久都不(bù)会过，要把握好时间。

　　不过如果已(yǐ)经(jīng)打过头的奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不(bù)需(xū)要打发的点(diǎn)心。

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