新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半(bàn)年左(zuǒ)右时间(jiān)的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百多年(nián)前的晋代(dài)就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母(mǔ)都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存半年到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我们(men)国家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一种很(hěn)常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下(xià)面(miàn)就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天(tiān)左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉(fěn)红色泡(pào)沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过(guò)敏(mǐn)性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤(shāng)病(bìng)人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要做(zuò)好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用(yòng)工(gōng)具(jù)而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异(yì)敏感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播(bō)，以提高(gāo)游人(rén)自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发(fā)生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救治不及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒(xǐng)：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎(shāng)面(miàn)积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成(chéng)碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

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　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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