竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大(dà)约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方都要注(zhù)意去(qù)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了(le)，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要(yào)立即把它(tā)捞起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是(shì)冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是(shì)比较合(hé)适的(de)，而(ér)且(qiě)浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促进人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有(yǒu)效地降低人(rén)体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内(nèi)火气(qì)过大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时候(hòu)一定要适(shì)量食用(yòng)，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来(lái)说，建议(yì)最好是根据自身的(de)肠(cháng)胃情况来决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容(róng)易(yì)出现(xiàn)过敏的症状，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)过敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好(hǎo)是先做好过(guò)敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免出现身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的(de)平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容(róng)易(yì)老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每(m4斤是多少克，0.4斤是多少克ěi)100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖(táng)度——对(duì)称(ch4斤是多少克，0.4斤是多少克ēng)糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。4斤是多少克，0.4斤是多少克p>

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需(xū)的(de)营(yíng)养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解决方法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉(diào)，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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