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一个鹅(é)蛋等于几个鸡(jī)蛋

　　一个鹅(é)蛋约等(děng)于3个鸡(jī)蛋的。

　　一个鹅蛋的(de)大(dà)小在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左(zuǒ)右。

　　从大小体积上来看，鹅蛋是鸡蛋的三(sān)倍大，但营养价值上(shàng)并非成(chéng)三倍增长。

一个鹅(é)蛋的热量是多(duō)少

　　是196大卡(kǎ)/100克的。

　　一(yī)个(gè)鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋是家禽鹅生(shēng)下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个(gè)体很(hěn)大，味道有些(xiē)油，必须用很新鲜(xiān)的鹅蛋(dàn)稍加烹煮(zhǔ)后食用(yòng)。

　　鹅(é)蛋每颗(kē)约重225～280克，较一(yī)般(bān)鸡蛋(dàn)约大(dà)四五(wǔ)倍(bèi)。

　　表面较光滑，呈白(bái)色，鹅蛋中还含(hán)有多种(zhǒng)维生素及矿物(wù)质，但(dàn)质地较粗(cū)糙，草腥(xīng)味较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅(é)蛋的最佳吃(chī)法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好(hǎo)的吃方式。

　　烹饪时，你可(kě)以准备两个鹅蛋，喝(hē)一个大碗。

　　用(yòng)清水清(qīng)洗碗(wǎn)。

　　之后，将(jiāng)鹅蛋敲入碗(wǎn)中，加入适量清水、少量食用盐和(hé)适量料酒搅拌均(jūn)匀。

　　混合成(chéng)蛋液后(hòu)，你可以直接把蛋液放入蒸锅里(lǐ)蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸(zhēng)锅(guō)的盖子，用筷(kuài)子不(bù)断搅拌，每(měi)两分钟搅(jiǎo)拌一次(cì)。

　　大约(yuē)七八分钟(zhōng)后(hòu)，锅里(lǐ)的(de)鹅蛋就(jiù)可以蒸了(le)，然后把芝麻(má)油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最(zuì)好的吃方式。

　　制作时，你可以(yǐ)根据自己的需要混合适量(liàng)的绿色蔬菜(cài)。

　　例(lì)如，韭菜和黄(huáng)瓜是(shì)炒鹅蛋的(de)最佳组合。

　　做的时候，你(nǐ)应该把(bǎ)两个鹅(é)蛋(dàn)敲碎，混合成蛋(dàn)液，翻(fān)炒成(chéng)块状，然后把黄瓜切成薄片，用油加热，加入(rù)葱(cōng)花，翻(fān)炒(chǎo)到香味，然后把黄瓜(guā)薄片翻炒到(dào)软，然后把(bǎ)翻(fān)炒的鹅蛋(dàn)加入(rù)锅里，加入适量的食盐调味(wèi)，然后就(jiù)可以从锅里(lǐ)吃了(le)。

3.腌鹅蛋

　　鹅(é)蛋腌制食(shí)用，味(wèi)道特别好。

　　在(zài)腌制鹅蛋之前，鹅蛋(dàn)的(de)蛋(dàn)壳(ké)应该清洗干净，晾(liàng)干(gàn)，用白酒浸(jìn)泡(pào)。

　　然(rán)后，鹅蛋的表(biǎo)面应该涂(tú)上适量的食用盐。

　　没有(yǒu)必要用塑料包装，它应该直接(jiē)放在一个可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的罐子(zi)里。

　　鹅蛋在(zài)阴凉通风处腌制(zhì)40天后，可(kě)以(yǐ)品(pǐn)尝，放(fàng)在锅里(lǐ)煮熟后食用。

　　腌鹅(é)蛋(dàn)又咸又轻，蛋黄(huáng)都(dōu)沾有(yǒu)油(yóu)。

鹅蛋的营养(yǎng)价值(zhí)

　　鹅(é)蛋(dàn)里边含有丰富蛋白质、脂(zhī)肪，还(hái)有各种维生素，另(lìng)外鹅蛋中脂肪绝大部分(fēn)是集中(zhōng)在蛋黄内，含有很多磷(lín)脂，其中一半是卵磷脂，卵磷脂对(duì)人脑和神经组织发育有(yǒu)很好作用，另外(wài)鹅蛋中矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，另外鹅(é)蛋(dàn)里(lǐ)边铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多，很容易被人体吸(xī)收，可(kě)以作为补钙一个辅(fǔ)助产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也很丰富，含有(yǒu)丰富维生(shēng)素A、D和一些核黄素，对人视力也有很好补益作用。