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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以(yǐ)当虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么地的(de)一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡等特色(sè)，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都(dōu)能(néng)够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质(zhì)量将直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高的(de)水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开(kāi)，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依(yī)据(jù)自(zì)己的品味，投进量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散(sàn)尽前，投进虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开(kāi)水进步入(rù)盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了(le)避免冲(chōng)茶过(guò)程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增出(chū)汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要(yào)一点一(yī)点均匀(yún)滴到(dào)各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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