新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问(wèn)题一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代(dài)就已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇(zhē)是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃(chī)，在我国的东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可(kě)以密(mì)封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存(cún)半年到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否(fǒu)带(dài)腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉(róu)一(yī)下皮质，选择质(zhì)地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们(men)国家(jiā)的(de)历史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种很(hěn)常见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们(men)有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可(kě)保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二(èr)：从(cóng)市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一(yī)层(céng)一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放些盐，密(mì)一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数(shù)无(wú)力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在于(yú)避免与海蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒(jiè)标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我(wǒ)防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海上一旦发生意外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到(dào)医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生(shēng)危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在皮(pí)肤上的触(chù)手或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡(pào)在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入适量的(de)盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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