柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢(ne)如(rú)果酒味(wèi)比较淡的话是不(bù)影响食(shí)用(yòng)的，如果酒味比较(jiào)重，而且味(wèi)道(dào)也有些变了(le)就不建(jiàn)议继续(xù)食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿(shì)饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度(dù)才能判断(du太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗àn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有(yǒu)了(le)的(de)话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并(bìng)且(qiě)食用的时(shí)候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物，因此在长期放置的过程(chéng)中，碳水化合(hé)物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿(shì)饼打开(kāi)放(fàng)置(zhì)一(yī)段时间，待(dài)酒味(wèi)消(xiāo)失之后就(jiù)可以正常食用了，不会(huì)影响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制(zhì)细(xì)菌增长的(de)作用(yòng)，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的(de)温度很(hěn)低(dī)，因(yīn)此可以抑(yì)制细菌的(de)滋(zī)生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资(zī)料来(lái)源(yuán)：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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