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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是不可以(yǐ)解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的(de)蛋(dàn)白质，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)与酒精并(bìng)不(bù)能结合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解(jiě)由饮酒所引起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺(cì)激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜(mó)保(bǎo)护(hù)屏障(zhàng)，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏(nián)膜的作用(yòng)。

请问(wèn)纯牛奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛(niú)奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要(yào)将(jiāng)纯(chún)牛奶直接倒入(rù)锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成分发生变性(xìng)反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人(rén)体钙的最(zuì)佳来源，而且(qiě)钙、磷比例(lì)适(shì)当，利于钙(gài)的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等(děng)。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中的蛋白(bái)质主要是(shì)含磷蛋(dàn)白质(zhì)。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高(gāo)质量的脂肪，品质最好，它(tā)的消化率在95%以(yǐ)上，而且含有(yǒu)大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖(táng)，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量(liàng)元(yuán)素都是(shì)溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物(wù)质(zhì)的含(hán)量比例(lì)，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场(chǎng)上销售(shòu)的主要是超高温瞬时(shí)灭菌(jūn)牛奶（即常(cháng)温(wēn)下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到(dào)合格(gé)的大市场选(xuǎn)购外，还(hái)要看(kàn)看包装是否完好无损，标签内容是(shì)否齐全，特别注意(yì)保质期(qī)。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有很(hěn)硬(yìng)的感觉(jué)，可(kě)能存在变质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　可以加热(rè)。

　　加(jiā)热方(fāng)法：将包装牛(niú)奶直接(jiē)放(fàng)入不超(chāo)过(guò)50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁(guō)内，用(yòng)慢火煮(zhǔ)，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放入微波炉内(nèi)，加(jiā)热两分(fēn)钟即可。

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