料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现屋里的料酒没了，但(dàn)是(shì)炖肉(ròu)里最重(zhòng)要的就是(shì)去腥了，没有料(liào)酒的话用白酒应(yīng)该也是可以的吧？一(yī)般在没有料酒的情况下(xià)用什么替代是比较(jiào)好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)，料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗

料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以(yǐ)用(yòngjunk food 可数吗，junk food是单数还是复数)白酒代(dài)替(tì)，不过需要注意(yì)的是(shì)，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥(xīng)的目的，但由(yóu)于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质(zhì)和脂类造(zào)成一定的破坏，从而(ér)影(yǐng)响口(kǒu)感(gǎn)，也(yě)会影响(xiǎng)菜(cài)肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪(rèn)用酒的统(tǒng)称，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥(xjunk food 可数吗，junk food是单数还是复数īng)膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒(jiǔ)并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪(rèn)用(yòng)酒(jiǔ)的统称。

料酒是什(shén)么味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要是(shì)用(yòng)来去(qù)腥(xīng)味(wèi)，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥junk food 可数吗，junk food是单数还是复数(xīng)膻味，增加菜肴(yáo)的香气，有(yǒu)利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪(rèn)一(yī)般用(yòng)黄(huáng)酒(jiǔ)。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒的(de)用量也是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要(yào)根据烹调的食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的(de)长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其(qí)实用(yòng)料(liào)酒还是根据菜品酌情使用~注意一定(dìng)的量就好(hǎo)了哦。

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