燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发(fā)布2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为132.空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营(yíng)收和净(jìng)利(lì)润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次(cì)性初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响(xiǎng)后，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业(yè)绩数(shù)字增(zēng)长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成本、改善盈利的(de)情(qíng)况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了(le)提高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低(dī)端落(luò)后产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能是为了利(lì)用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业(yè)消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度(dù)均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元品牌组(zǔ)合(hé)建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润(rùn)啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同(tóng)时，也加快(kuài)布局高端和超高端(duān)市场；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)则持续实(shí)施大(dà)单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代(dài)表的大单品与特(tè)色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的(de)售(shòu)价也不(bù)断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以上啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端(duān)以上产(chǎn)品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量(liàng)同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及(jí)包装物(wù)成本上(shàng)升，燕(yàn)京啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的(de)整体毛利率均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山东景芝白(bái)酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目(mù)的是希望(wàng)借(jiè)助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的(de)增(zēng)长(zhǎng)，除(chú)了(le)高(gāo)端(duān)化(huà)战略带(dài)来(lái)的拉(lā)动效应外，也(yě)与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国(guó)内地(dì)24个省、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员(yuán)工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优(yōu)化(huà)经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的(de)投资者交流会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同(tó空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗ng)时调(diào)整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大(dà)规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告(gào)称(chēng)，董(dǒng)事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述(shù)目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通过(guò)资产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收(shōu)益(yì)主要系(xì)公司取得(dé)处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资(zī)附属公司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收(shōu)益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项目正式(shì)投产运(yùn)营(yíng)，包括(kuò)杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力啤(pí)酒升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程。

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