浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必(bì)备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用(yòng)，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的(de)时(shí)候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人(rén)体内(nèi)的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多(duō)食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色(sè)变(biàn)浑(hún)，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还(hái)有增(zēng)进食欲(yù)的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星(xīng)期(qī)就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时(shí91是质数吗，95是质数吗)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一(yī)层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还(91是质数吗，95是质数吗hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了(le)，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不(bù)论走到(dào)那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能(néng)长期食用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 91是质数吗，95是质数吗