银耳(ěr)越(yuè)黄越(yuè)好还是越白越(yuè)好，干(gàn)银(yín)耳为什么越放越黄银(yín)耳(ěr)越黄越好并(bìng)不是越白越好的。

　　关于银耳(ěr)越黄越好还是越白(bái)越(yuè)好(hǎo)，干银(yín)耳为什么越放越黄以及(jí)干(gàn)银耳为什(shén)么越放越(yuè)黄，银耳正常的(de)颜色(sè)的图片大全，正(zhèng)常银耳与硫(liú)磺银耳图片对比，硫(liú)磺(huáng)熏过的银耳图片，干银耳(ěr)怎么选择才(cái)知道有没有硫磺等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

银(yín)耳越黄越好还是越白越(yuè)好，干银耳(ěr)为什(shén)么越(yuè)放越(yuè)黄

　　正常银耳是微微(wēi)发黄的，所以银耳(ěr)黄好。

　　好(hǎo)银(yín)耳颜色微(wēi)黄(huáng)，花大而松散，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起来有(yǒu)淡淡清香，取少(shǎo)许放(fàng)舌尖，有植物(wù)特有的香味，多放(fàng)一(yī)会儿有少许(xǔ)滑腻感。

　　银耳(ěr)中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质(含量10%左右)，受潮后易霉变(biàn)。

　　受潮后(hòu)的银耳潮湿发(fā)黏，捏起来弯(wān)而不(bù)折，而一旦霉变，颜色会更黄甚至发黑。

　　建(jiàn)议到正规渠道购买，银(yín)耳本身无味道(dào)，选(xuǎn)购时(shí)可取少(shǎo)许试尝，如对舌(shé)有刺激或辣的感觉，很可(kě)能就是用硫(liú)磺熏蒸(zhēng)过的。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)优(yōu)质(zhì)银(yín)耳

　　优(yōu)质(zhì)银耳

　　1.银耳的颜色(sè)是自然的白(bái)色，花朵齐整，有圆(yuán)形的伞(sǎn)盖，没有(yǒu)蒂头，也没有杂质和(hé)斑点，是大家在(zài)挑选银耳的(de)时候需(xū)要注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶(yè)片长、膨胀率高，这样的(de)银耳是比较新鲜的(de)，我们吃起来味道(dào)也比较好，营养价值(zhí)也会更出色(sè)。

　　品质一般的(de)银耳

　　品质一(yī)般(bān)的银耳颜(yán)色相对来说不会那(nà)么(me)纯净的，很多都是白色中(zhōng)带有一点米黄色，肉(ròu)看起(qǐ)来(lái)也比较薄一些，同(tóng)样的(de)，没有蒂头和杂质(zhì)。

　　劣质(zhì)银耳(ěr)

　　品质较差(chà)的银(yín)耳颜色很黄(huáng)，摸起(qǐ)来(lái)也不够干燥(zào)，花朵形(xíng)状(zhuàng)不够完整，还会(huì)带有很多(duō)斑点质。

干银耳什么颜色的最(zuì)好

　　微微发黄的好。

　　 正(zhèng)常(cháng)的(de)干(gàn)银耳(ěr)在经过晒过或者是(shì)烘(hōng)干之(zhī)后(hòu)颜色都(dōu)是微微发黄(huáng)的，但是为了使(shǐ)银(yín)耳更加的好看，有些(xiē)商贩(fàn)会(huì)利用一些成分将原本发黄(huáng)的银耳熏白，这样卖(mài)相会(huì)更(gèng)好(hǎo)。

　　 但我们(men)在挑选干银耳的时候(hòu)还是(shì)尽量挑选黄色的这种(zhǒng)，因为(wèi)那种熏白(bái)的银耳中含(hán)有对(duì)人体有害的(de)成分(fēn)，食用(yòng)后对健康(kāng)有损。

鲜银耳好还是干银(yín)耳好

　　干银耳更好(hǎo)。

　　 从营养价值上(shàng)来(lái)看，鲜银耳没(méi)有经过任(rèn)何的(de)加(jiā)工处理，所(suǒ)以鲜银耳的营养成分相比于经过加工的(de)干银(yín)耳(ěr)会(huì)更加(jiā)的多。

　　 但是鲜(xiān)银(yín)耳中(zhōng)含有一种卟啉类光(guāng)感(gǎn)物(wù)质，食用了这种(zhǒng)物质的(de)话，经过太阳光(guāng)一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米照射之后(hòu)皮肤就会出现红肿(zhǒng)、瘙(sào)痒、甚(shèn)至是(shì)出现(xiàn)红色水泡等不适症状(zhuàng)，而干银耳在(zài)加工的过(guò)程中已经将这种成(chéng)分去掉(diào)了，所(suǒ)以可以放(fàng)心食用。

　　且(qiě)从储存方(fāng)面(miàn)来说，干银耳中不含有水分因此很利于保(bǎo)存(cún)，所以日常生活中(zhōng)建议选择(zé)食用干(gàn)银耳。

干银耳过(guò)期(qī)了还(hái)能吃吗

　　视具(jù)体情况而定(dìng)。

　　 市面上(shàng)常见的银耳保质期是18个月(yuè)，而(ér)一般情况下，食品的实际(jì)可食(shí)用(yòng)期限都(dōu)会(huì)比(bǐ)包装袋上的(de)时间要稍微长一些，如果是刚刚过期的银(yín)耳没(méi)有出现变质、发霉、软化的情(qíng)况(kuàng)下都是可以继续(xù)食(shí)用的，过(guò)期一段时(shí)间或者出(chū)现(xiàn)变质反(fǎn)应了则不(bù)建(jiàn)议继续食用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米