料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗在(zài)炖(dùn)肉(ròu)的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就(jiù)是(shì)去腥了(le)，没有料酒(jiǔ)的话用白(bái)酒应(yīng)该也(yě)是可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的(de)情况(kuàng)下用什么替(tì)代是比较好的？的(de)。

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料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒了可以用白酒代替，不(bù)过需要(yào)注(zhù)意的是，虽然白酒也能(néng)起到去腥的目的，但由于酒(jiǔ)精(jīng)度数含(hán)量过高，所(suǒ)以会对(duì)蛋白质和(hé)脂类造(zào)成一定的破(pò)坏，从而(ér)影响口感，也(yě)会影响(xiǎng)菜肴(yáo)原(yuán)有的风(fēng)味，因此(cǐ)，尽量(liàng)不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒(jiǔ)隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体了也可以用黄酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒可以用(yòng)什么替代

　　可(kě)以用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称，主(zhǔ)要包(bāo)括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不(bù)是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统(tǒng)称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的味(wèi)道(dào)，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统(tǒng)称料酒，它包(bāo)括黄酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中(zhōng隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体)。

　　家(jiā)庭烹(pēng)饪一(yī)般用(yòng)黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放(fàng)多(duō)少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据(jù)烹(pēng)调的(de)食(shí)物酌隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体量使用,比如常规(guī)菜(cài)肴时,我(wǒ)会放(fàng)5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概(gài)20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实用(yòng)料酒还(hái)是(shì)根据菜品酌情使用~注意一定的(de)量(liàng)就好了哦(ó)。

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