意大利(lì)红烩是什么东(dōng)西？意大利红烩(huì)是(shì)一种烹饪(rèn)方式，通常(cháng)会用到(dào)葡萄酒，是(shì)西方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪方式的。关于(yú)意大利(lì)红烩是(shì)什么东西以(yǐ)及意大利红烩是什么(me)东西，意大利红烩是什么味道(dào)，意大利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么味道好吃，意大(dà)利红烩是什么意(yì)思，意(yì)大(dà)利(lì)红烩(huì)是什么(me)做的(de)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

意大(dà)利是发达国家(jiā)吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大利是(shì)发达国家。意大利是一个高(gāo)度发达的(de)资本主(zhǔ)义国家,欧洲(zhōu)四大经(jīng)济体之一,

　　也是(shì)欧盟和北(běi)约的创始会员国,还(hái)是申根(gēn)公约(yuē)、八国集团和联(lián)合(hé)国等重要(yào)国际(jì)组织(zhī)的成员,意大利共拥(yōng)有(yǒu)54个(gè)联合国(guó)教科文组织(zhī)世界遗产,是(shì)全球拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪(rèn)方式(shì)，通常会用到(dào)葡(pú)萄(táo)酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带有番茄的(de)清新，以及葡萄(táo)酒醇(chún)厚的香味。

　　常(cháng)见的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根(gēn)、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利(lì)红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成(chéng)小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉(róng)放入锅中翻炒(chǎo)出香(xiāng)味，之(zhī)后放入切好的(de)西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口(kǒu)蘑(mó)炒熟，放入番(fān)茄(jiā)酱(jiàng)加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不(bù)多(duō)变少(shǎo)，将米(mǐ)饭倒入(rù)锅中搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，开小(xiǎo)火煮到(dào)汤汁(zhī)完全(quán)收干，最后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可(kě)。

　　红(hóng)烩意面的(de)做(zuò)法：

　　1、意大利面(miàn)放(fàng)入沸水中(zhōng)，中火煮(zhǔ)约15分(fēn)钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后(hòu)，放(fàng)入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水(shuǐ)，烧开后转小(xiǎo)火，并(bìng)加入掰(bāi)开(kāi)的好侍番茄红烩调料块(kuài)，搅(jiǎo)拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用小(xiǎo)火(huǒ)加热3分钟，待好侍番(fān)茄红烩调(diào)料块完(wán)全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎(suì)搅拌均(jūn)匀，然(rán)后将汁浇在煮好的(de)意大(dà)利面上(shàng)即可。

红烩是什(shén)么意2l是多少斤 2l是多少kg识

　　红烩——是(shì)一种(zhǒng)烹调(diào)方法

　　意(yì)大(2l是多少斤 2l是多少kgdà)利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉(ròu)200克(kè)，胡萝卜(bo)50克(kè)，土豆(dòu)50克，洋葱20克(kè)，红(hóng)葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡(hú)椒粉2克(kè)，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱(cōng)洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧热，放(fàng)入胡(hú)萝卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和(hé)黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下(xià)的红(hóng)葡萄酒和牛肉清(qīng)汤(tāng)一起用小火(huǒ)烧至(zhì)七八成(chéng)热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之，焖时(shí)应不时(shí)翻动，待牛肉软烂(làn)后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块(kuài)放在盘内，再(zài)将锅里的原(yuán)料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑(mó)菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶(yè)，百里香，迷(mí)迭(dié)香(xiāng)，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时(shí)，在(zài)水(shuǐ)里加洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜(bo)，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百里香(xiāng)、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成(chéng)红酒汁（快熬好时加盐） ；用(yòng)黄油(yóu)炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟(shú)，最后(hòu)放入牛肉(ròu)加盐(yán)一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法(fǎ)式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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