酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒(dú)吗酸笋可以(yǐ)直接吃的。

　　关(guān)于酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗有毒(dú)吗以及酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗(ma)，酸笋可以直(zhí)接吃吗百(bǎi)度(dù)百科(kē)，酸(suān)笋能直接(jiē)吃吗，泡酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么人(rén)不可以吃等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活小知识：

酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗

　　酸笋一般可以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的有机酸，能(néng)够很好(hǎo)地提高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的(de)分泌，对增(zēng)进(jìn)食欲和促进消化有较(jiào)强(qiáng)的作用(yòng)。

　　酸(suān)笋也有着(zhe)很好的解(jiě)除油腻(nì)作用，尤其是(shì)对于脂(zhī)肪摄(shè)入过多(duō)，引起的(de)恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的患(huàn)者，如果适当吃一(yī)些(xiē)酸笋，都能够(gòu)很好地解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下(xià)面(miàn)介绍酸笋的两种(zhǒng)制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋(sǔn)的(de)季节在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出约(yuē)30公分高时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳(ké)，切成片，取不见天井水（清晨不见太阳光(guāng)的井水），与(yǔ)竹(zhú)笋一(yī)齐藏入缸唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么中，腌制10天左右，即(jí)可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋(sǔn)入其中(zhōng)，煮(zhǔ)十分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)，熄火，就这样(yàng)在水中泡(pào)着。

　　当(dāng)天就可(kě)食用(yòng)。

　　吃不完的(de)话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么(me)臭(chòu)

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会有一股特殊唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料(liào)混合，所以味道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是(shì)闻起(qǐ)来(lái)不好闻，实际(jì)上吃起来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了(le)。

　　酸笋在泡制的过程中(zhōng)经过了发酵，从而让酸笋自带一种(zhǒng)特别(bié)的味道。

　　不过(guò)，这种食物只是闻起(qǐ)来不好闻，食用后并不会(huì)给身体带(dài)来不利(lì)影(yǐng)响。

　　酸笋(sǔn)是(sh唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么ì)螺(luó)蛳(sī)粉中的灵魂，如果(guǒ)没有了酸笋(sǔn)，那么(me)螺蛳粉会变得无(wú)味，若是第一次吃(chī)螺蛳粉，不(bù)能接受酸笋(sǔn)，可(kě)以(yǐ)少量放入一些(xiē)。

酸笋(sǔn)有营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富(fù)的(de)纤维素，能(néng)促进肠蠕动，从(cóng)而(ér)缩短胆固醇、脂肪等物质在(zài)体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很(hěn)少，属天然低脂、低热量(liàng)食品，是肥胖者减肥的(de)佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还(hái)是有(yǒu)很多的，可以放心食(shí)用。

酸笋炒(chǎo)什(shén)么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉(ròu)250克(kè)、酸(suān)笋100克

　　辅料(liào)：生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜(jiāng)1小块、辣(là)椒油1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入适量淀粉(fěn)、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后依(yī)次放入酸(suān)笋、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱适量、淀粉(fěn)一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗(xǐ)一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成(chéng)姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的(de)猪油，就是(shì)买回来半肥瘦的(de)那块肥肉(ròu)来炸油(yóu)，锅烧热(rè)后放入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可(kě)以把油(yóu)盛(shèng)起来(lái)，留下(xià)顿炒菜用(yòng)，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接(jiē)着把(bǎ)瘦肉放下去，翻(fān)炒(chǎo)一下(xià)。

　　4、接着(zhe)放(fàng)入酸笋以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着(zhe)放入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以(yǐ)及一茶匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充(chōng)分翻(fān)炒进(jìn)酸笋里，接(jiē)着关(guān)火，完成啦。

　　非常(cháng)开胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么