桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线？桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的(de)出(chū)浆(jiāng)都比较高的。关于桂(guì)林磨(mó)浆米线以及桂林(lín)磨浆米线，桂(guì)林大米品牌(pái)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林(lín)是(shì)不(bù)属于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵州省的,贵州桂林不是一(yī)个地(dì)方的。

　　贵无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋州(zhōu)是一个省(shěng)的称呼,它(tā)的(de)首府是贵(guì)阳(yáng)市,贵(guì)州省南部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族自治区(qū),桂林市是(shì)广(guǎng)西壮族自治区管辖的一个(gè)地级市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的(de)出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾(hé)本(běn)科稻属植(zhí)物(wù)的果实，稻(dào)谷(gǔ)经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米是人(rén)类的(de)主要粮食(shí)之(zhī)一(yī)，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有二分之一的人口食用大米，常见当作主食的地区在(zài)亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合(hé)物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制(zhì)作方法是：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成(chéng)米浆(jiāng)，放到屋外(wài)晒干，和成粉(fěn)团(tuán)后(hòu)将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极(jí)好的(de)米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐(zuǒ)以不同的(de)配料，做法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论(lùn)何种做(zuò)法做成的(de)桂林米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无比(bǐ)，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉(ròu)米粉(fěn)，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团(tuán)好的米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放(fàng)到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤(tāng)装入特制的(de)小碗(wǎn)中，将(jiāng)腌腊好的(de)马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一(yī)箸左(zuǒ)右(yòu)），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往往能吃(chī)十几碗(wǎn)，无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋甚至(zhì)几十碗，当(dāng)看到自(zì)己(jǐ)面(miàn)前用过(guò)的小碗堆成小(xiǎo)塔时(shí)，方知自(zì)己的(de)胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作(zuò)为游览桂林的一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林(lín)米粉也和(hé)甲天下的桂林山水一(yī)样，名(míng)扬四海了。

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