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花竹帽是哪个民族的花竹帽是广西毛南族仅有的吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月(yuè)23日消息淄(zī)博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓(màn)延到(dào)A股(gǔ)市场，上周淄博烧烤(kǎo)相关概念股出现异动，如得利斯、惠发食品、龙(lóng)大美(měi)食、西王食品(pǐn)等等，在投资者互动(dòng)平台(tái)，也有不少上市(shì)公司被投资者问(wèn)及(jí)相关问(wèn)题，现(xiàn)在，券商分析师(shī)们(men)也开(kāi)始动(dòng)起来，实地调研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆(zhuāng)品团队(duì)团队(duì)发布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该文章的核心观点如下：本周我们调研了(le)淄博烧烤(kǎo)的大体情况：随着线下(xià)消费场景(jǐng)的复苏，颇具特色的(de)淄(zī)博烧(shāo)烤自(zì)今年3月爆火出(chū)圈，热度持续升高，带动市内大小门店及周(zhōu花竹帽是哪个民族的花竹帽是广西毛南族仅有的吗)边购物/旅游客(kè)流屡(lǚ)创新高，目前淄博五一期间的酒店(diàn)民宿均已订满，订单(dān)量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店(diàn)客单(dān)价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分食客(kè)自带白酒(jiǔ)。据我们走(zǒu)访(fǎng)和(hé)当地(dì)居民(mín)反映，淄博地区烧烤(kǎo)消费佐餐以青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人(rén)单人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地(dì)游客(kè)饮(yǐn)用(yòng)量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来(lái)，叠加(jiā)2023年(nián)气(qì)温可(kě)能(néng)创(chuàng)新高，我(wǒ)们(men)预(yù)计包括烧烤场景在内(nèi)的啤酒消费(fèi)动销(xiāo)有望(wàng)加速。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤热度蹿升，该(gāi)团队(duì)指出，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出(chū)圈，热度(dù)不断升高。起初(chū)主要(yào)吸引周边地区大学生组团(tuán)前来(lái)体验，后随着社(shè)交媒(méi)体广(guǎng)泛(fàn)传播(bō)，游客(kè)络绎不(bù)绝(jué)。我们认为淄博烧(shāo)烤大火主要源自良好的口碑和(hé)体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助(zhù)”模式，对许多消费者来(lái)说是全新的体(tǐ)验，在线下消费(fèi)场景复苏的背景(jǐng)下吸引(yǐn)了(le)大量(liàng)食客。 ”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤(kǎo)的人气聚集(jí)地、营业时间以及就餐流程，该团(tuán)队还在文(wén)中给出了(le)“攻略”：“据我们了解，淄博地(dì)区烧烤(kǎo)店之间的(de)差异主要体现(xiàn)在肉质和腌制过程上，当地市民除了(le)选(xuǎn)择以上“网(wǎng)红店”，也会前往(wǎng)其他小店（如社区烧(shāo)烤(kǎo)店）就餐(cān)，部分市民甚至会驾车半(bàn)个多小时前往金岭回族(zú)镇吃烧烤（和市内用的(de)圆形薄(báo)饼不同，金岭镇(zhèn)主要(yào)使用长形小(xiǎo)饼(bǐng)、口感更韧）。大店中(zhōng)，以经(jīng)营30余年的(de)牧羊村总(zǒng)店为例，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的名(míng)气带(dài)动周边几家(jiā)烧烤店(diàn)，形成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚效应，许(xǔ)多游客即便排不上号也会(huì)来(lái)现场看看(kàn)。”

　　对于淄(zī)博(bó)烧烤消费(fèi)者的(de)观察(chá)，该团队解(jiě)析到，淄博(bó)烧烤的消费人群以(yǐ)中青年为(wèi)主，时间(jiān)相对灵(líng)活的大学生群(qún)体往(wǎng)往选择工作日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体验，周末不少游客(kè)也会自驾前来(lái)，从车牌来看包括但不限于山东其(qí)他地区(qū)、北京、天津、河(hé)北、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧(mù)羊村这(zhè)类门(mén)店面积和客流量较大的地方(fāng)也有不少主播过(guò)来探店，淄博市(shì)政府出动了大(dà)量工(gōng)作(zuò)人员(yuán)监督规范其(qí)行(xíng)为，整体上网红直播并不影响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同时该团队还(hái)发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄博的(de)八大局街(jiē)区、各个景点/商圈(quān)客流量都有了明显提(tí)升(shēng)。