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唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好？如果(guǒ)是(shì)宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟鱼(yú)，则(zé)放入(rù)冷藏室(shì)，并尽(jǐn)快食用的。关于鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好(hǎo)以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)，鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻保存(cún)，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻呢，刚(gāng)买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大(dà)部(bù)分是(shì)卵生的，但也(yě)有少(shǎo)数是(shì)卵胎生和胎生的。通常(cháng)在(zài)鱼儿(ér)发育成熟(shú)后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼(yú)产(chǎn)卵，

　　雄(xióng)鱼受精(jīng)，从而产(chǎn)生受精(jīng)卵。受(shòu)精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎(tāi)生与之(zhī)类似，

　　但(dàn)亲鱼(yú)是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化(huà)出(chū)来。胎生的鱼只有真鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在(zài)产出前会从(cóng)母体中获得养分(fēn)。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用，则放(fàng)入冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短(duǎn)时(shí)间里不会(huì)被食用(yòng)，则放入(rù)冷冻(dòng)室(shì)；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于(yú)零度，不能长时(shí)间(jiān)保(bǎo)鲜动物肉类，但(dàn)短期里可以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷(lěng)冻室(shì)温(wēn)度低(dī)至-14度(dù)以下，可以长(zhǎng)时间(jiān)保证(zhèng)肉质质量，但(dàn)同时会使鱼(yú)肉严重结(jié)冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食(shí)品，不仅味(唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗wèi)道鲜美，而且(qiě)营(yíng)养价值极高(gāo)。

　　其蛋白(bái)质含量(liàng)为(wèi)猪肉的两倍，且属于(yú)优质蛋白，人体吸(xī)收率高。

　　鱼中(zhōng)富含(hán)丰富的硫胺(àn)素(sù)、核黄(huáng)素(sù)、尼克(kè)酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素D和一定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪(fáng)含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有(yǒu)降糖、护心和防(fáng)癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有(yǒu)丰富(fù)的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量(liàng)的蛋白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含(hán)13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)较低，且多(duō)为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的(de)脂(zhī)肪含量一般比较低(dī)，大(dà)多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷(lěng)冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶(méi)的活性和(hé)微生物的生(shēng)长都被抑制，鱼的保质时间也(yě)大大延长，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼相比发(fā)生(shēng)的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过(guò)程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结(jié)成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白(bái)质发生冷冻变性和一(yī)系列理化(huà)性质的(de)改变(biàn)，包括(kuò)蛋白质空(kōng)间结构和疏水性(xìng)的(de)变(biàn)化(huà)，凝胶(jiāo)性(xìng)和保水(shuǐ)性的降低，盐溶(róng)性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的(de)品质(zhì)和口(kǒu)感下(xià)降。

　　2、从(cóng)营养上(shàng)看(kàn)，同品(pǐn)种的鱼冷冻后确(què)实会流失(shī)掉一部分营养(yǎng)。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤(xiān)维中的水分将结成冰(bīng)晶，但在解冻的时候却(què)没有办法再与蛋(dàn)白质分子聚(jù)合，也就不能被全部吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这(zhè)种汁液的流失就(jiù)伴随着鱼肉中唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗一(yī)小部分(fēn)可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素等水溶(róng)性(xìng)营养物质的流失(shī)。

　　但是，这点损(sǔn)失并不影(yǐng)响鱼类的核心营养价值(zhí)。

　　因为这一点损失如果(guǒ)也要(yào)较(jiào)真(zhēn)儿的话,那(nà)就不得(dé)不提(tí)醒(xǐng)你，其实活鱼在暂养过(guò)程中(zhōng)，受局(jú)部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累(lèi)和捕捞造成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也(yě)会出现品(pǐn)质的(de)下降，一样(yàng)有一(yī)定(dìng)的营(yíng)养(yǎng)损失。