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白酒泡猕(mí)猴桃保质期(qī)能有(yǒu)几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期约为2年(nián)。

　　不(bù)过其保质期(qī)要(yà手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州o)参考酿(niàng)造工艺和(hé)环境(jìng)，以及保存状况等(děng)因素，但凡其(qí)中的一个因素出现问题，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含(hán)维(wéi)生素(sù)、氨基酸(suān)、多(duō)酚(fēn)、胡萝卜(bo)素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄(huáng)绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和(hé)功效都(dōu)远高(gāo)于现在的(de)葡萄(táo)酒，只是人们(men)接受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽(zé)晶亮透明(míng)，微黄(huáng)带(dài)绿色，气(qì)味带有浓郁的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用(yòng)优(yōu)质(zhì)野生鲜果(guǒ)，再加人工(gōng)精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生(shēng)物发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产(chǎn)过程绝(jué)不添加任何工业制(zhì)剂和色(sè)素(sù)，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的(de)果(guǒ)香(xiāng)，又延续了猕猴(hóu)桃的营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)存(cún)放时间一般在两年左右，不过是要根据不同的酿(niàng)造工艺和(hé)环境来进(jìn)行(xíng)决定的，对于一些有细菌(jūn)侵入的(de)猕猴桃酒，我们(men)在喝的时(shí)候(hòu)会感(gǎn)觉到十分酸，而且有异味(wèi)的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完(wán)全不同(tóng)的，我(wǒ)们一定要(yào)进行鉴(jiàn)别(bié)，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行酿制时一定要经(jīng)过消毒处(chù)理，这样才能够延长它的保质期。

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵(jiào)时间(jiān)是越久越好，时间(jiān)越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不(bù)过注意(yì)要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕猴桃酒在发酵的(de)过(guò)程中(zhōng)酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般(bān)猕猴桃和(hé)糖的比例是10斤(jīn)猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候(hòu)，可以适当(dāng)加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有(yǒu)酵母(mǔ)菌，但是(shì)含(hán)量比较少，加一(yī)些(xiē)酵(jiào)母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴桃(táo)酒在(zài)发酵的过程中要(yào)注意与空气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注意盛装猕猴(hóu)桃酒的容器(qì)最好(hǎo)有一个排(pái)气口，避免发酵过程中产生大(dà)量的气体，导致罐(guàn)内压力(lì)过大而爆缸。

　　放置(zhì)猕猴(hóu)桃酒的(de)地方最好是阴凉(liáng)干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃(táo)基(jī)本都化成水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基(jī)本(běn)没(méi)有气泡产生(shēng)，用(yòng)筷子攒点尝一下(xià)微甜(tián)或甜味比较(jiào)淡（糖分都转(zhuǎn)化为(wèi)酒份了(le)），这时就(jiù)要(yào)注意将酒渣(zhā)分离出来(lái)，剩下的酒(jiǔ)继续发(fā)酵(jiào)，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的(de)容器，最好(hǎo)是用(yòng)玻璃或(huò)者陶瓷材(cái)质(zhì)的，容量不需要太大，刚(gāng)好能够酿(niàng)制的猕猴桃(táo)量刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以下(xià)为最(zuì)好(hǎo)。

　　容器事(shì)先一定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒(dào)置(zhì)晾干(gàn)后(hòu)才可使用。

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