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奶油奶酪可以放(fàng)冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)多久

　　一(yī)般在(zài)冷(lěng)藏保(bǎo)存,不宜(yí)冷(lěng)冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪内部油水分(fēn)离; 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口部位一(yī)定要封(fēng)好,挤出(chū)所有空气,避(bì)免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口子上,效(xiào)果不错(cuò),放(fàng)三到(dào)四(sì)个月。

奶油奶酪是(shì)什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂(zhī)奶(nǎi)酪，色泽(zé)洁(jié)白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发(fā)酵而(ér)成(chéng) 奶油奶酪开封后(hòu)非常(cháng)容易变质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原(yuán)理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵过程中最高温不(bù)可高于六十度(dù))然(rán)后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)主要用于制(zhì)作芝士蛋糕或酱类的(de)点心，淡(dàn)奶油一般经过拌打可(kě)以作为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而(ér)奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种未成熟(shú)的全脂奶酪(lào)，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来有些像(xiàng)打发(fā)后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪的原料(liào)是(shì)牛(niú)奶，还添加了(le)鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油(yóu)和牛乳(rǔ)的混合物(wù)，所有口感很(hěn)细腻(nì)，不过这样却(què)会让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收(shōu)其(qí)它(tā)食物的味(wèi)道，所以保(bǎo)存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油(yóu)奶酪(lào)是真闺(guī)蜜，但绝(jué)对(duì)不是同一种(zhǒng)材料。天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜>

　　淡奶油也叫做(zuò)稀奶(nǎi)油，生日(rì)趴上的(de)蛋糕表面那(nà)一层(céng)层的奶油就是淡奶(nǎi)油(yóu)啦，打发之后(hòu)的淡奶(nǎi)油(yóu)，口感很细(xì)腻柔软，有(yǒu)种吃棉(mián)花糖(táng)的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花(huā)用(yòng)的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈，装(zhuāng)在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的材料都装入面(miàn)包桶里面合成面(miàn)，之后加入黄(huáng)油(yóu)继续揉面(miàn)团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好的(de)馅料包好收口，继续擀(gǎn)成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热(rè)中层小火(huǒ)160度，下(xià)火190度，将面团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打(dǎ)奶(nǎi)油的盆在冰(bīng)箱里冷(lěng)冻(dòng)一下约半个小时(shí)，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫(diàn)冰块来打也可以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器的高速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了(le)，打蛋头跟奶油(yóu)之间也(yě)会摩(mó)擦(cā)产生(shēng)热量加上室内(nèi)的温度(dù)，都会让奶油融化，打发淡(dàn)奶油(yóu)的(de)时候最好(hǎo)是加(jiā)糖粉，效果非常好(hǎo)，因为糖(táng)粉融(róng)化(huà)的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还(hái)一点(diǎn)要(yào)注(zhù)意的就是不要打发过(guò)头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好久都不会过(guò)，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果(guǒ)已(yǐ)经(jīng)打过头的奶(nǎi)油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它(tā)可以(yǐ)做面包、蛋(dàn)挞等不天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜需要打发的点心。

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