可以(yǐ)把饺子放入一个袋子中，然后握住袋子，往(wǎng)桌上敲(qiāo)几下，饺(jiǎo)子即(jí)可分开；

　　或(huò)者把饺(jiǎo)子放入(rù)冷(lěng)藏(cáng)室中冷藏几(jǐ)分钟，解(jiě)冻后即可较轻松解开；

　　或者是放在常温下，让其(qí)自然解冻，但是这样饺(jiǎo)子皮易(yì)坏。

　　怎样使冷冻饺子(zi)不粘一(yī)块(kuài)：刚包好的饺子(zi)表面(miàn)会(huì)比(bǐ)较潮湿又互相(xiāng)挨着，所以才导致放入冷冻(dòng)室易粘到一起，只(zhǐ)要解决潮湿和间(jiān)隔问题，就(jiù)能让(ràng)饺(jiǎo)子冷冻时(shí)不粘在一块。

　　首(shǒu)先可以把饺子分开放，这样(yàng)自然饺子不会粘在一(yī)起；

　　也可(kě)在饺子皮外边滚上少(shǎo)许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包好后在桌(zhuō)上放1-2小时(shí)，等(děng)水分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成(chéng)一坨直接蒸法：等(děng)锅里(lǐ)的水开了，把饺子放(fàng)到(dào)笼屉(tì)上即可，蒸20分(fēn)钟左右(yòu)即可食(shí)用，但是要注(zhù)意(yì)蒸的时间足(zú)够(gòu)长，防止粘(zhān)在一起(qǐ)的部(bù)分蒸不(bù)熟。

　　若是(shì)在蒸饺子(zi)之前等(děng)饺子解冻，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮(zhǔ)法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起的饺(jiǎo)子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过程中，饺子(zi)也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子推一推饺子，使饺(jiǎo)子(zi)散开。

　　（4）等水开了(le)，饺子全部(bù)浮于水上，即可食用。

　　为什么冻饺(jiǎo)子粘一(yī)起(qǐ)要用冷水煮：冻好(hǎo)的(de)饺子(zi)直接放入热水中(zhōng)，会(huì)使饺子(zi)其他(tā)部分(fēn)熟得快，而粘在一(yī)起(qǐ)的部(bù)分还没熟，煮太久饺子易破，冷水下锅可让饺(jiǎo)子皮先(xiān)吸收一定水(shuǐ)分，有初步解冻的效(xiào)果，这(zhè)样饺子(zi)既不会粘在一起也不会有部(bù)分(fēn)煮不熟(shú)的情况。