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  薯(shǔ)类作物又称根茎类(lèi)作物,主(zhǔ)要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等(děng)。

  这类作物的(de)产品器官是块根和块茎,具有生长前期和(hé)块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

  1、甘薯(shǔ):又称番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜(guā)等,中国的(de)甘薯种植面积和总产(chǎn)量均占世界首位。

  甘薯的(de)根分为(wèi)须根(gēn)、柴根(gēn)和块根,其中块根(gēn)是贮藏(cáng)养分(fēn)的器(qì)官,是供食用的部分,有纺锤形(xíng)、圆(yuán)筒形、球形(xíng)和块(kuài)形等多种形状。

  块(kuài)根还具(jù)有根(gēn)出芽的特(tè丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗)性,是(shì)育(yù)苗繁殖(zhí)的重要器官。

  2、马铃(líng)薯:又称(chēng)土豆、洋芋、山药(yào)蛋等,其块茎可(kě)供食用(yòng),是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

  产量高,营养丰(fēng)富,对环境的(de)适应性较强,现已遍布世界各(gè)地,马(mǎ)铃薯鲜(xiān)薯可烧煮,作粮食或蔬菜。

  3、木薯:原产于(yú)美洲热带,全世界热带地区(qū)广为栽培。

  其块根可(kě)食,可磨木(mù)薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃(nǎi)至酒精(jīng)饮料。

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