颗粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的(de)吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒(lì)状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状，另外(wài)质量好的藕(ǒu)粉中还会一些片状物(wù)质存(cún)在，那些(xiē)质(zhì)量差或(huò)者假的藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会(huì)是透明状(zhuàng)，而且吃(chī)的时候一(yī)点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状好(hǎo)还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并(bìng)没有(yǒu)区别(bié)，都(dōu)是现代(dài)精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只是外(wài)观形(xíng)状不同而已。

藕粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产品(pǐn)专业(yè)生产(chǎn)加工的私营独资企业,杭州三家(jiā)村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科(kē)研开发/深加工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生产厂家,行业(yè)标准参(cān)与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批(pī)发,兼营餐饮(yǐn)/住宿(sù)的(de)大(dà)型副食品连锁企业,主打西(xī)湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采(cǎi)芝(zhī)斋(zhāi)食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉(yù),致力于开(kāi)发(fā)加工天(tiān)然(rán)健康地方名优特(tè)食品为主导产业,杭(háng)州万隆果干(gàn)食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品加(jiā)工知名企业(yè),云南德(dé)春绿色食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品(pǐn)的生产(chǎn)/加工/销售的(de)企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有限公(gōng)司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的(de)现(xiàn)代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式(shì)餐饮和食品,素有"知味停车(chē)/闻香下马"的美(měi)誉,杭(háng)州饮食服务集(jí)团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业从(cóng)事(shì)白莲系(xì)列产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营企(qǐ)业(yè),白莲系列产品(pǐn)销往海(hǎi)内外(wài),广(guǎng)昌莲香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始(shǐ)于(yú)1984年(nián),专注于营养健康食品的研制(zhì)/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的(de)综合型食品企(qǐ)业,桂林智强食品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗(ma)

　　看色.纯(chún)藕(ǒu)粉含有(yǒu)多(duō)量(liàng)的铁质和(hé)还原糖(táng)等(děng)成分，与空(kōng)气接(jiē)触(chù)，极(jí)易氧化(huà)，使粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉(fěn)呈玫瑰红色，则(zé)是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独(dú)特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)手指(zhǐ)揉(róu)擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无异状.

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉和其它淀(diàn)粉有时呈片(piàn)状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上有丝(sī)状纹络鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？(luò)；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两(liǎng)侧，表面(miàn)是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉(fěn)放入口(kǒu)中．触及唾液(yè)即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会(huì)粘糊在(zài)一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开水(shuǐ)调匀后(hòu)，再(zài)以沸水冲调(diào)，随即(jí)熬(áo)透可食，其吸水(shuǐ)胀性(xìng)可达(dá)八(bā)、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却(què)后(hòu)放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多(duō)需在炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它们的(de)吸(xī)水胀性及韧(rèn)性(xìng)均不如藕粉，色泽(zé)多呈(chéng)白色或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即使放置(zhì)十多(duō)小时，也仅仅是碗边四(sì)周(zhōu)一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕(ǒu)粉没什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡(yáng)患者忌食(shí)莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉(fěn)服(fú)食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中含有(y鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？ǒu)丰(fēng)富(fù)的铁质，不能与含纤维素多的(de)莲藕同食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛(quán)糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合(hé)物，降(jiàng)低人体(tǐ)对这些元素的吸收。

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