意大利红(hóng)烩是(shì)什么东西？意大利红烩是(shì)一种烹饪方式，通常会(huì)用(yòng)到葡(pú)萄酒，是(shì)西方比较特别的(de)烹饪(rèn)方式的。关于意大(dà)利(lì)红(hóng)烩(huì)是什(shén)么东西以及意大利红烩是什(shén)么东西，意(yì)大(dà)利红烩是什么味道，意大利(lì)红烩是什么(me)味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么做的等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

意大利是发达国(guó)家吗

　　是的，意大利是(shì)发达国家的(de)。

　　意大(dà)利(lì)是发达国(guó)家。意(yì)大利是一个高度发达(dá)的资本主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会(huì)员国,还是(shì)申根公(gōng)约、八国集团和联合(hé)国等重要国际组(zǔ)织的(de)成员,意大(dà)利共拥有54个联合(hé)国教科文组(zǔ)织世界遗产,是全球拥有世界遗(yí)产最多(duō)的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪(rèn)方(fāng)式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴带(dài)有番茄的清新，以及(jí)葡萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放(fàng)入切好的(de)西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)、口蘑炒熟，放(fàng)入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已(yǐ)差不多变少，将米饭(fàn)倒入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开小火煮(zhǔ)到(dào)汤汁完全收(shōu)干，最(zuì)后(hòu)撒上(shàng)芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中(zhōng)火(huǒ)煮(zhǔ)约15分钟，捞(lāo)出沥(lì)干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放入火腿丝(sī)和番茄(jiā)丁继续翻(fān)炒(chǎo)3分钟(zhōng)后加水，烧开(kāi)后(hòu)转小火，并加(jiā)入掰开的(de)好侍番茄红烩调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小(xiǎo)火(huǒ)加热3分钟，待好侍番茄(jiā)红烩调料块完全(quán)溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁(zhī)浇(jiāo)在煮好的意大利面上即可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大(dà)利红烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片(piàn)，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净，切成(chéng)小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色(sè)待用(yòng)。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花(huā)生油和黄(huáng)油烧热(rè)，倒(dào)入(rù)牛(niú)肉块，香叶略炒，随(suí)即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧至七八成热，然后放入(rù)炸(zhà)好(hǎo)的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖(mèn)之，焖时应不(bù)时翻动，待(dài)牛肉软(ruǎn)烂后(hòu)出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅(guō)里的原料汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料(liào)：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里香，迷迭(dié)香(xiāng)，法香(xiāng)，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时(shí)，在(zài)戴偏旁是戈还是十字旁，戴戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画偏旁是戈还是十一画水里加洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，芹菜；红酒在火上煮开，加(jiā)入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香(xiāng)、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒汁(zhī)（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜(bo)丁，加(jiā)入红酒汁煮熟(shú)，最后放入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好(hǎo)牛(niú)肉入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法式乡村(cūn)菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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