料酒可以用白(bái)酒替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧(ba)？一般(bān)在没有料酒(jiǔ)的情况(kuàng)下用什么替代是比较好(hǎo)的？的(de)。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗(ma)

料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里(l锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻ǐ)没有料酒了可(kě)以用白酒代替，不过(guò)需(xū)要注意的(de)是，虽然白酒也能(néng)起到去(qù)腥的目的，但由于酒精度数含量(liàng)过高(gāo)，所以会对蛋白质和脂(zhī)类(lèi)造成一定的破坏，从而(ér)影响口(kǒu)感，也会(huì)影响菜肴(yáo)原有(yǒu)的风味，因此，尽量不要(yào)用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)代替(tì)料酒。

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒(jiǔ锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻)代替。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可(kě)以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料(liào)酒是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的(de)作用是去(qù)除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪(rèn)用酒的(de)统称(chēng)。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒的(de)味道(dào)，主要(yào)是用来去腥味，烹饪(rèn)用酒统称(chēng)料酒，它包(bāo)括黄(huáng)酒、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒的作(zuò)用主要是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于(yú)咸甜(tián)各(gè)味(wèi)充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料(liào)酒要放多(duō)少

　　其实(shí)料酒的用量(liàng)也是稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一(yī)般要根(gēn)据烹调(diào)的(de)食物酌量(liàng)使(shǐ)用,比如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类(lèi)等(děn锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻g)腥味(wèi)食(shí)材是(shì),大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意一定的量就好了哦。

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