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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树中花香最狷(juàn)介、花(huā)香(xiāng)类型(xíng)最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥(féi)美(měi)深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡(pào)之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖(mèn)泡，水量在七八(bā)分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无味、含氧量高(gāo)的水(shuǐ)最(zuì)适合(hé)泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋(péng)友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据(jù)自己的品(pǐn)味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的(de)开水(shuǐ)进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需(xū)水盖过(guò)茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的热量(liàng)，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水(sh阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱uǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的(de)白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数的添加恰当增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要一(yī)点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱)汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其(qí)味确是一种日子(zi)艺术享受(shòu)

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