怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的颜(yán)色(sè)的。关于怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的(de)老南瓜视频，老(lǎo)南(nán)瓜怎么挑选才(cái)甜(tián)，老南瓜甜吗(ma)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生(shēng)吃吗(ma)

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南(nán)瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等(děng)营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜(guā)可(kě)以较好(hǎo)的保存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造成(chéng)胃肠道不适，日(rì)常(cháng)适量(liàng)生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生等有(yǒu)一定的(de)辅(fǔ)助作用(yòng)。

怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜(guā)好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜(yán)色。

　　不(bù)同的(de)品种，南瓜(guā)的颜色是不一样(yàng)的。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色(sè)橙色(sè)的，成(chéng)熟的(de)好，口感就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北(běi)京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什(shén)么样的南(nán)瓜又面又甜，首(shǒu)先(结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少xiān)看(kàn)颜(yán)色(sè)准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候(hòu)，要找(zhǎo)形(xíng)状(zhuàng)完(wán)整的(de)，有凸(tū)起或(huò)斑点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵制虫害，保(bǎo)护自(zì)己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚(jiān)硬，那(nà)就是老南(nán)瓜；如(rú)果(guǒ)一掐(qiā)就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金黄色的(de)南(nán)瓜，颜色(sè)越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清楚粗重(zhòng)越成(chéng)熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越(yuè)深、瓜(guā)瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻(wén)，南瓜(guā)熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实(shí)，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南(nán)瓜(guā)上(shàng)的那一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明(míng)南瓜采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看(kàn)看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是(shì)南瓜成(chéng)熟度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护胃(wèi)黏(nián)膜(mó)，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以让消化道免受粗(cū)糙食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医(yī)的角度(dù)认(rèn)为：有补中益气、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中的(de)果胶(jiāo)帮助肝(gān)、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南(nán)瓜(guā)中(zhōng)的果胶可推(tuī)迟食物排空、延(yán)缓肠(cháng)道对糖类(lèi)的吸收，从而(ér)控(kòng)制血糖升高(gāo)。

　　此外(wài)，南瓜(guā)所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合(hé)成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者应适(shì)当吃些(xiē)用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜并非(fēi)要(yào)新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好南瓜

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