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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量(liàng)较高，长时间(jiān)过量食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适(shì)的(de)现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用(yòng)过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对(duì)胃(wèi)肠黏(nián)膜发(fā)生不(bù)良(liáng)的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不(bù)止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻(wén)异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和(hé)适(shì)量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面(miàn)团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是(shì)其(qí)一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(y司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文ī)口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名(míng)菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的(de)猪(zhū)肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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