干紫菜能(néng)够直接吃吗

　　干紫菜(cài)是能(néng)够直接(jiē)吃的。

　　如果干紫菜没有(yǒu)受潮仍是干的状况，而且外观(guān)没有发霉的状况(kuàng)，便是证明这种(zhǒng)干紫菜是能(néng)吃的，往往干紫菜(cài)在厨房放置半年也(yě)是能够(gòu)吃的(de)。

　　如果您调查(chá)干紫菜外(wài)观(guān)没有(yǒu)问题，可(kě)是凉水浸泡后的紫(zǐ)菜呈蓝(lán)紫色，阐明该菜(cài)的枯(kū)燥(zào)、包(bāo)装前已(yǐ)被有毒物所(suǒ)污染，这种(zhǒng)紫菜对人体有害，不能(néng)食用。

　　还(hái)有一个(gè)状况(kuàng)便是干紫菜受潮了那就不要吃了，尽管干紫菜上面(miàn)还(hái)没有(yǒu)霉菌，可是离糜烂也就(jiù)不远(yuǎn)了，这样的干(gàn)紫(zǐ)菜吃了是会引起肠胃问题的，所(suǒ)以(yǐ)不建议您食用。

怎样判别干紫菜的(de)好坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加工的优质的(de)干紫菜具有紫黑色光泽(zé)(有的呈紫赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄，包底无沙子等杂质，而残次(cì)干紫菜则外表光(guāng)泽差(chà)，片张厚度不均匀，色彩(cǎi)呈赤色(sè)或搀(chān)杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干紫菜有(yǒu)一点海味(wèi)的幽香，而(ér)残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如(rú)果干紫菜闻起来(lái)有(yǒu)霉(méi)味、或腥臭味，则(zé)质量一(yī)定有(yǒu)问题(tí)，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质(zhì)的干紫菜(cài)泡发(fā)后简直看不到杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿色则(zé)质量很(hěn)差(chà)，极有可(kě)能是人(rén)工上色的。

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