如(rú)今，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐在餐饮(yǐn)业(yè)已得到推广。山东一(yī)家虾火(huǒ)锅(guō)店(diàn)的老板吕先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐(cān)厅自2021年(nián)起就(jiù)彻底告别纸质菜单了(le)，客人(rén)只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序(xù)点餐。“这(zhè)样做(zuò)不(bù)仅(jǐn)节省人力成本(běn)，省去沟(gōu)通成本，还不容(róng)易出错，效(xiào)率更高(gāo)。此外(wài)，做(zuò)一套扫码(mǎ)点餐(cān)系(xì)统也不(bù)贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个(gè)别顾客(kè)提出过(guò)异(yì)议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序门槛并不(bù)高，仅(jǐn)需花(huā)费数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一间(jiān)工作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小(xiǎo)程序，其中餐(cān)饮店(diàn)的扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序(xù)是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)现在(zài)很普遍，一(yī)桌(zhuō)一码，用户(hù)扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供(gōng)营业执照，费(fèi)用的话，小程序申请加开通(tōng)微(wēi)信支付共400元，如果再开(kāi)通支(zhī)付宝(bǎo)支付额外付(fù)300元。”华斌介(jiè)绍(shào)。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做餐饮小程序(xù)的(de)店铺负责人(rén)也(yě)介绍称，定制扫码(mǎ)点餐(cān)小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭(dā)建、设(shè)计等费用，餐(cān)饮(yǐn)店直(zhí)接上传(chuán)商品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不提(tí)供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已(yǐ)，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还要我提供微信(xìn)昵(nì)称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)的后(hòu)台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础(chǔ)数据，当然也可以分析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可以通(tōng)过(guò)后台(tái)设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是(shì)获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也会获取手机号。如果觉(jué)得这样(yàng)做用(yòng)户(hù)体(tǐ)验(y1dm等于多少cm 1dm等于多少màn)不好，还有其他(tā)办法，可在支付环节，设置(zhì)开通(tōng)会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就获取了用(yòng)户(hù)的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信(xìn)息(xī)的目(mù)的(de)是方便以后运营(yíng)，向顾客推(tuī)送餐厅(tīng)的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时(shí)业务人员(yuán)曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信(xìn)息，且信息越全(quán)面越有(yǒu)利于后(hòu)期分析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不(bù)想搞这些，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐就图个方便，所(suǒ)以我们(men)不(bù)提供个人信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收(shōu)割”个人(rén)信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转变为小(xiǎo)程序的流量(liàng)，而商家可选择通(tōng)过接收(shōu)推广广告获取广告费(fèi)用(yòng)。

　　据(jù)一位(wèi)小程序开发者透(tòu)露(lù)，点餐小程序也(yě)可(kě)以接入第三方广(guǎng)告，顾客(kè)点击，餐饮店(diàn)老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以申请接入广告，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都可以，顾(gù)客(kè)点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾(gù)客(kè)点击一次他们(men)分得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一个(gè)月几(jǐ)百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已久的强制(zhì)扫码点餐(cān)，顾客(kè)们(men)怨声载道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织也(yě)多(duō)次发文(wén)，提出“不得”强制。不过，即使用户(hù)自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问1dm等于多少cm 1dm等于多少m题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细(xì)准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范围准确地推送(sòng)营销信息，部分餐厅(tīng)商家通过设(shè)置扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序(xù)后(hòu)台，获取顾(gù)客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个人(rén)信(xìn)息，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不(bù)论强制顾(gù)客扫码点餐、过度收集(jí)顾客个人(rén)信(xìn)息(xī)已违(wéi)反相关(guān)法律规(guī)定，单是把(bǎ)顾客当成冷(lěng)冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业(yè)的经营环境和发展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客(kè)需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是(shì)阻碍(ài)了餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便(biàn)捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人(rén)信息则更恶劣(liè)，实际上是在违(wéi)反诸(zhū)多法(fǎ)律规定(dìng)的基础上，将顾(gù)客当(dāng)成了(le)餐厅经(jīng)营营销(xiāo)的流量(liàng)工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先(xiān)强制扫码点餐(cān)不合理不合法，消费者有权抵(dǐ)制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度索(suǒ)权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信(xìn)息(xī)，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商(shāng)家唯有意识(shí)到最好的营(yíng)销手(shǒu)段是高质量的服务，才能真正留住客(kè)户(hù)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 1dm等于多少cm 1dm等于多少m