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海带是(shì)发物吗(ma)

　　是的，海带是(shì)发(fā)物的。

　　海带通(tōng)常是(shì)发物(wù)。

　　海(hǎi)带是日常生(shēng)活中(zhōng)比较常见的(de)一种(zhǒng)海产品，海(hǎi)带中含有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译以及碘元(yuán)素(sù)，而且还有大量(liàng)的蛋白质，但是(shì)热量是比较低的(de)，适当(dāng)的吃一些海带，有助于增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质(zhì)或者有(yǒu)甲亢的病(bìng)人，一般是不可以吃海带的，有(yǒu)可(kě)能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮(pí)肤(fū)瘙痒以及(jí)皮肤(fū)起红疹(zhěn)的(de)症状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但是并不代(dài)表所有人都不可以吃，要(yào)根(gēn)据自身的体质来(lái)判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着吃(chī)，也可以炒着吃。

如(rú)何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从(cóng)其长(zhǎng)度、宽度(dù)、厚度、颜色及含(hán)有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干(gàn)海带，均以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐(hè)或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄(huáng)白梢极(jí)bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译少(shǎo)，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的为(wèi)上等。

　　2、如(rú)果颜色不(bù)正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色的较(jiào)多(duō)，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海(hǎi)带有(yǒu)淡干品和咸干(gàn)品(pǐn)。

　　淡干海(hǎi)带含(hán)水(shuǐ)分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日光(guāng)下(xià)晒制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地腌制(zhì)后(hòu)晒于而成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏

　　如何识(shí)别化学加工过的海带

　　看(kàn)颜(yán)色(sè)

　　褐(hè)绿、土黄的海带才正常(cháng)。

　　褐绿(lǜ)色(sè)或(huò)者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带是比(bǐ)较正(zhèng)常的(de)颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等(děng)工序加工(gōng)而成，一般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿色(sè)的海(hǎi)带(dài)可能是经过添(tiān)加色素浸泡而成，消(xiāo)费者(zhě)在选择时(shí)要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿(lǜ)色的海带经过加工(gōng)后，表面就没有什(shén)么(me)黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染的海带(dài)，海鲜的味道(dào)比(bǐ)较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜(xiān)的味道就(jiù)有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高(gāo)并含有(yǒu)一(yī)种叫做甘(gān)露醇的物质(zhì)，这两种物质会呈白色粉末(mò)状附着在(zài)干(gàn)海带(dài)表(biǎo)面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海(hǎi)带呈现部分红色或(huò)者部分黄(huáng)色(sè)就(jiù)不要选择了，这样(yàng)的海带有可能是被(bèi)污染的，质量和营养(yǎng)价值(zhí)会差一些(xiē)。

　　另(lìng)外，干海带也(yě)有(yǒu)浓(nóng)厚(hòu)的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其(qí)他(tā)异(yì)味，说明海带的质(zhì)量也打(dǎ)了折扣。

　　海带(dài)是含(hán)碘最高的食品(pǐn)，还含(hán)有(yǒu)一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色粉状附(fù)在海带的表面。

　　因此，白色粉末(mò)附着的多(duō)少是(shì)测定海带(dài)质量(liàng)高(gāo)低的(de)首要(yào)条件。

　　这是鉴别(bié)的(de)方法之(zhī)一(yī)。

　　其(qí)次，海带的叶子(zi)以肥(féi)厚，够长够宽为佳。

　　第三(sān)，海带的(de)颜色(sè)以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后，以无杂质(zhì)，整洁干净(jìng)，无(wú)霉(méi)变的为合格品。

　　海(hǎi)带是公认最有营(yíng)养的食物，它(tā)可是碱性食物，而且(qiě)价格非常(cháng)便宜，多食用(yòng)对健康是(shì)非(fēi)常有益的(de)。

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