柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能吃了(le)呢如(rú)果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用的，如果酒味(wèi)比较(jiào)重，而且味道也有太深是一种什么体验，太深是不是不好些变(biàn)了就不建议(yì)继(jì)续(xù)食用(yòng)了(le)的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合物长期(qī)放置(zhì)的过程中在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看(kàn)酒味的(de)程(chéng)度才能判(pàn)断能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食(shí)用的时候也是(shì)没有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还(hái)是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重(zhòng)，并且食(shí)用的时(shí)候也(yě)有很重的酒味，那(nà)么(me)这种(zhǒng)柿饼就不(bù)建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物，因(yīn)此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段时间(jiān)，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳(tàn)水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作用，再(zài)加上冷冻室的(de)温度很(hěn)低(dī)，因(yīn)此可以(yǐ)抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-太深是一种什么体验，太深是不是不好柿饼

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