怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首先观(guān)察南瓜的颜色(sè)的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是(shì鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救)可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可以较好的保存(cún)其营养(yǎng)价值，但建议控制摄(shè)入量，以免造成胃(wèi)肠道(dào)不适，日常(cháng)适(shì)量生吃南瓜(guā)，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘(mì)发(fā)生等(děng)有一(yī)定的(de)辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南(nán)瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的(de)好，口感就好;还有(yǒu)一(y鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救ī)种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南(nán)瓜(guā)又面又甜(tián)，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观察南(nán)瓜(guā)外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带(dài)有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要找形状完(wán)整(zhěng)的，有凸(tū)起或斑点的不影响(xiǎng)口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如(rú)果比(bǐ)较坚硬(yìng)，那就是老南(nán)瓜(guā)；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那(nà)么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜色上来说，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜色(sè)越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟(shú)；绿色(sè)的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿(ér)越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜(guā)熟后有一种清香气(qì)味(wèi)，而没(méi)有(yǒu)成熟的(de)嫩瓜有一(yī)种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南(nán)瓜外(wài)皮(pí)比较坚硬(yìng)紧实，如(rú)果(guǒ)南瓜皮(pí)一掐就(jiù)破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外(wài)，用手(shǒu)掐(qiā)一(yī)下南瓜(guā)上(shàng)的那(nà)一小段(duàn)茎，如果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就证明(míng)南瓜采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以(yǐ)看看瓜(guā)籽，因为(wèi)瓜(guā)籽饱满也是南(nán)瓜(guā)成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜(guā)的(de)养生功效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的南(nán)瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好的食物，南瓜中含(hán)有丰(fēng)富的维生素A原，可以参(cān)与胃内(nèi)上(shàng)皮组织的正常(cháng)代谢，保护胃黏(nián)膜，促(cù)进溃疡(yáng)愈合(hé);果胶(jiāo)则可以(yǐ)让(ràng)消化(huà)道(dào)免(miǎn)受粗(cū)糙食品的(de)刺(cì)激(jī)，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴(kě)的功(gōng)效，现代医学研(yán)究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮(bāng)助肝、肾功能(néng)减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖(táng)尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维生(shēng)素c和维(wéi)生素e，能促进(jìn)胰岛素(sù)的分泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食(shí)物排空、延缓肠(cháng)道(dào)对糖类的吸收，从(cóng)而控制(zhì)血糖(táng)升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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