竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方都要(yào)注意去洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就(jiù)好了，很难(nán)洗的(de)缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干(gàn)净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得(dé)透但(dàn)却(què)又不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的(de)区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短，建议可以根(gēn)据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注(zhù)意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的(de)温水(shuǐ)是(shì)比较合适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜(yí)太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含(hán)的(de)营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺(fèi)热(rè)、降(jiàng)肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可以适(shì)当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹(zhú)荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的(de)时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对(duì)于(yú)一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后出(chū)现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些(xiē)过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月(xiān)做好过敏源测(cè)试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养物(wù)质(zhì)，可以补充人(rén)体所需(xū)要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防(fáng)病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体(tǐ)正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区(qū)域(yù))要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(h团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月é)不对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体必需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气(qì)血、降(jiàng)血(xuè)压(yā)。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显著的(de)调节机体和(hé)预(yù)防(fáng)疾病的(de)作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来(lái)越(yuè)透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一(yī)定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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