浆水是热(rè)性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性食(shí)物，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历(左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全lì)史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因(yīn)此在食(shí)用的(de)时(shí)候可以(yǐ)多清洗一(yī)会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义(yì)上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么东西(xī)，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节(jié)省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把(bǎ)这层(céng)白(bái)花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全)季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及(jí)时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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