燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去一年(nián)实现(xiàn)营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上调产品(pǐn)售(shòu)价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅(fú)度(dù)并不大(dà)，销(xiāo)量增长也(yě)不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuá社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容n)、出售土地等(děng)降(jiàng)低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡(cài)学飞(fēi)告诉(sù)时代财经(jīng)，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端(duān)落后产(chǎn)能(néng)，而新(xīn)增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来(lái)越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变(biàn)啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推(tuī)行(xíng)多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花(huā)小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续(xù)实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的(de)大单品与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一世(shì)传(chuán)奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显(社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券(quàn)研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等(děng)影响，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权(quán)，成为(wèi)这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的(de)实控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收(shōu)增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实现了(le)可观的增长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与(yǔ)其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策略(lüè)有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个(gè)省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性(xìng)确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置费用和(hé)关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关(guān)厂(chǎng)”已经成(chéng)为(wèi)国内(nèi)啤(pí)酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒在近(jìn)期(qī)的投(tóu)资(zī)者交流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手(shǒu)开始(shǐ)进(jìn)行关厂动作，同时(shí)调整和精(jīng)简总部(bù)和工(gōng)厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未(wèi)来(lái)公(gōng)司销售、管理费(fèi)用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人(rén)员(yuán)减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在(zài)延(yán)续，全(quán)年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地(dì)也为啤酒上市(shì)公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨(yáng)家(jiā)群货(huò)场(chǎng)土(tǔ)地(dì)进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土(tǔ)地(dì)的(de)征收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公司取得处置土地使用权等长期(qī)资产(chǎn)的收益(yì)同(tóng)比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有限公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及(jí)本(běn)公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签(qiān)订(dìng)搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时(shí)还(hái)有8个(gè)项(xiàng)目正(zhèng)式投产(chǎn)运(yùn)营，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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