新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频？盐(yán)水明(míng)矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至广东沿(yán)海(hǎi)均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有水母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物，直接放在(zài)盐中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面(miàn)被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头放在可以密(mì)封的(de)罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年(nián)到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外观色(sè)泽，优选呈白色(sè)或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的(de)历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存有(yǒu)一些小的技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞(bāo)起来，存放在(zài)干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一(yī)层要(yào)多(duō)放些盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患(huàn)者局(jú)部(bù)可出现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下(xià)降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用(yòng)工(gōng)具而不直接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人应(yīng)禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏(lán)网，并(bìng)在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船(chuán)者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发(fā)生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医(yī)院诊(zhěn)治，一般(bān)都能较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及(jí)时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释(shì)放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在皮(pí)肤上的(de)触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全(quán)身反应(yīng)严重者，要及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约16女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子0克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大(dà)小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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