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当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻(dòng)好？如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里将(jiāng)会食(shí)用(yòng)，则放入冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时间里不(bù)会被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用的(de)。关于鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好以及鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷(lěng)冻，买回来的鱼是保(bǎo)鲜还(hái)是冰(bīng)冻里(lǐ)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

鱼是胎生还(hái)是(shì)卵生

　　鱼(yú)是(shì)卵(luǎn)生的(de)。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎生的。通(tōng)常(cháng)在(zài)鱼儿发育成熟(shú)后，雌雄亲鱼(yú)会自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精(jīng)，从(cóng)而产(chǎn)生(shēng)受(shòu)精卵。受精卵在水中孵化(huà)出(chū)小鱼。而卵胎(tāi)生(shēng)与之类似(shì)，

　　但亲鱼(yú)是体内受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼(yú)肚子里(lǐ)孵化出(chū)来。胎生(shēng)的(de)鱼只(zhǐ)有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前会从母体(tǐ)中获得(dé)养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短(duǎn)当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗时间(jiān)里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，短时间里(lǐ)不会被食用，则放(fàng)入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食(shí)用。

　　冷藏室(shì)温度高(gāo)于零度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期(qī)里(lǐ)可以保证(zhèng)肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至(zhì)-14度以下，可(kě)以长(zhǎng)时间保(bǎo)证(zhèng)肉质质(zhì)量，但同(tóng)时(shí)会使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者(zhě)进补的好时(shí)机，鱼则是进补的好(hǎo)水产(chǎn)食品，不仅味道(dào)鲜(xiān)美，而且营(yíng)养价值极高。

　　其(qí)蛋白(bái)质(zhì)含量为猪肉的两(liǎng)倍(bèi)，且属于(yú)优质蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的(de)硫胺素、核(hé)黄(huáng)素、尼(ní)克(kè)酸(suān)、维生素D和一(yī)定量(liàng)的钙、磷(lín)、铁(tiě)等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量(liàng)虽低，但其中的脂肪酸被证实有(yǒu)降糖、护(hù)心和(hé)防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙、磷，能(néng)有(yǒu)效地预防骨质疏(shū)松(sōng)症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完(wán)全(quán)蛋(dàn)白(bái)质。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白质(zhì)，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低，且多为(wèi)不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般比(bǐ)较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长都被抑制，鱼的保(bǎo)质时间(jiān)也大大延长(zhǎng)，通(tōng)常可达数月。

　　冷(lěng)冻(dòng)之(zhī)后的鱼肉跟(gēn)活鱼(yú)相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从(cóng)口感上(shàng)说(shuō)，冷(lěng)冻鱼的肉质的确没有活鱼(yú)鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为在(zài)冷冻过程中，鱼内的水分(fēn)冻结(jié)成冰(bīng)晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，包括蛋白(bái)质空间结构和疏水性的(de)变化，凝(níng)胶(jiāo)性(xìng)和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品质(zhì)和口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种的鱼冷冻(dòng)后确实(shí)会(huì)流失掉一部(bù)分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中(zhōng)的(de)水分将结成冰(bīng)晶，但在解冻(dòng)的时(shí)候却没有办法再与蛋白质(zhì)分子聚合，也就不能(néng)被全部吸(xī)收回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液的流失就伴随(suí)着鱼肉中一小(xiǎo)部分可溶性蛋白质、盐类(lèi)、维生素等水溶(róng)性营养物质的流(liú)失。

　　但是，这点损(sǔn)失(shī)并(bìng)不影响(xiǎng)鱼类的核(hé)心营养价值。

　　因(yīn)为这一点(diǎn)损失如果也要较(jiào)真儿(ér)的话,那(nà)就不得不提醒(xǐng)你，其实活鱼在暂养过程(chéng)中，受局部水环境氧气(qì)、温度(dù)、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响，也(yě)会出现品质的下降，一(yī)样有(yǒu)一定的营养损失(shī)。