柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如(rú)果酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建议继续食用了(le)的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳(tàn)水化(huà)合(hé)物长期(qī)放置的过程中在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程度才(cái)能判莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一(yī)会儿就没有了的话，食用的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用(yòng)的时候(hòu)也有很(h莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思ěn)重(zhòng)莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思的酒味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的(de)过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之(zhī)后就可(kě)以(yǐ)正常食用了，不会(huì)影响身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌(jūn)增长的(de)作用，再加上(shàng)冷冻室(shì)的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很(hěn)好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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