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颗粒状藕粉是假的吗,十块钱一罐的藕粉能吃吗

  颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的。

  颗粒状的藕粉不(bù)是真的。

  质量好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽(shuǎng),用手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状,另(lìng)外质量好的藕粉中还会(huì)一些片状(zhuàng)物质存在,那些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗(cū)糙,用手(shǒu)捏的时候有颗粒感,但是没(méi)有(yǒu)片(piàn)状物(wù)。

  质量好的藕(ǒu)粉冲调以(yǐ)后(hòu)会是(shì)透(tòu)明(míng)状,而(ér)且吃的时(shí)候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状(zhuàng)好还是颗粒状好(hǎo)

  颗(kē)粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉和(hé)粉末状藕粉,本质上并没(méi)有区别,都是现代精铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗加工(gōng)后的藕(ǒu)粉(fěn),只是外观(guān)形(xíng)状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗

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藕粉有假(jiǎ)的吗(ma)

  看色.纯藕粉含有多量(liàng)的铁质和还原糖等成分,与空(kōng)气(qì)接触,极易(yì)氧化,使粉的颜色由白而(ér)转(zhuǎn)微(wēi)红(hóng)。

  其(qí)他淀粉(fěn)(如甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯(shǔ)、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有这种变化,都是纯白色或稍带黄色(sè)的;

  如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色(sè),则是(shì)加入食用色素(sù)所致。

  鼻嗅.藕(ǒu)粉具有(yǒu)独特的浓郁清(qīng)香气味(wèi);

  其它淀粉则无(wú)此(cǐ)清香气。

  手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦,其(qí)质地比其他(tā)淀粉(fěn)都要细腻滑爽,滑爽(shuǎng)如(rú)脂且无异状.

  现形.藕粉和其(qí)它淀(diàn)粉有时(shí)呈片状,但片状的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络;

  而其(qí)他片(piàn)状淀(diàn)粉的(de)两侧,表面是(shì)平光的。

  口(k铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗ǒu)尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中(zhōng).触(chù)及唾液(yè)即会(huì)很快溶化;

  而其他淀粉入口后,不仅不(bù)易溶化(huà).而(ér)且还会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

  调试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)少量冷开水调匀后(hòu),再以(yǐ)沸水冲调(diào),随即熬透可食,其吸(xī)水胀性可达(dá)八(bā)、九倍。

  熟浆色泽微红,多呈(chéng)琥珀色,光泽晶(jīng)莹(yíng);

  冷却后放置数小时,稠厚的(de)熟桨会全变(biàn)成稀浆。

  其他淀粉多需在炉子上加热调(diào)煮,才能食用,它们的(de)吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如(rú)藕粉(fěn),色泽(zé)多呈白色或褐色,而且不(bù)透明(míng);

  冷(lěng)却后.即使(shǐ)放置(zhì)十多小(xiǎo)时,也仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈(chéng)稀浆状,中(zhōng)间(jiān)部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副(fù)作用吗

  藕(ǒu)粉没什(shén)么副(fù)作用,但藕粉含淀粉过多(duō),肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

  自古(gǔ),藕粉就是百姓习惯冲喝的流(liú)质(zhì)膳(shàn)食。

  脾胃消化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制(zhì)品(pǐn)。

  藕粉(fěn)味(wèi)甘性平,能治热渴,散留(liú)血,开胃。

  《本(běn)草纲目》还记(jì)载,藕粉服食,轻(qīng)身益年。

  莲(lián)藕粉主要成分(fēn)是莲藕(ǒu),故与莲(lián)藕相(xiāng)克必与莲藕粉相克。

  大豆(dòu)与莲藕(ǒu)食物(wù)相克,大豆中含有(yǒu)丰(fēng)富的铁质,不能(néng)与含(hán)纤(xiān)维素多的莲藕同食,因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

  猪肝与莲藕食物相(xiāng)克,莲藕含有纤(xiān)维素,纤维中的醛(quán)糖(táng)酸可与猪(zhū)肝(gān)中(zhōng)的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形(xíng)成混合(hé)物,降(jiàng)低人体对这些元素的吸收。

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