燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营收(shōu)和净利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取(qǔ)得，是(shì)啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相比于(yú)净利润的高(gāo)增长，上述(一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句shù)三家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增(zēng)长也不如人(rén)意(yì)。不过，其高(gāo)端产品的(de)表现却(què)非(fēi)常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落(luò)后产能，而新增(zēng)产(chǎn)能是为了利用自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量(liàng)市场转为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩增(zēng)长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家(jiā)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目(mù)光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品(pǐn)牌组合(hé)建设(shè)，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款超高(gāo)端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品为代表的(de)大(dà)单品(pǐn)与特(tè)色产品(pǐn)组(zǔ)合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的(de)售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而(ér)此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩的提(tí)振效应明(míng)显。华(huá)润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品实(shí)现(xiàn)销量(liàng)293万(wàn)千升(shēng)，约占全(quán)年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增(zē一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句ng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资(zī)子公司向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又(yòu)相(xiāng)继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来(lái)实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，众多(duō)啤酒企业的(de)营收增速放缓(huǎn)，但净利(lì)润大多实现(xiàn)了可观(guān)的增长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续(xù)推动优化产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报(bào)显示(shì)，202一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句2年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一(yī)次性确(què)认员(yuán)工补(bǔ)偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者(zhě)交(jiāo)流会(huì)上就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行关(guān)厂动作(zuò)，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司(sī)销售、管理费用率有(yǒu)望(wàng)持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延(yán)续(xù)，全(quán)年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也(yě)为啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司(sī)增(zēng)厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告(gào)称，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对公司(sī)所(suǒ)属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司收到上述(shù)目标(biāo)土(tǔ)地的(de)征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置的(de)方(fāng)式(shì)获(huò)得(dé)4.81亿(yì)元的收益(yì)，较(jiào)上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公司取得处置土地使(shǐ)用权等长期资产(chǎn)的收(shōu)益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块(kuài)收(shōu)取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划(huà)新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资(zī)料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升/年(nián)新(xīn)建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级(jí)改造项目(mù)、黔(qián)南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年(nián)度报告中披露(lù)了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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