辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽量二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂(dì)下(xià)方的(二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音de)位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完(wán)整地(dì)保(bǎo)存辣(là)椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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